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The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 20:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます。
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

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  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 20:00
    土・日 11:00 〜 18:00
  • 店休日月曜日定休
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
The Cellar Toranomonhills

ザ・セラー虎ノ門ヒルズ
2020年6月11日 オープン!

  • 営業時間平日 11:30 〜 21:00
    土日祝 10:30 〜 19:00
  • *新型コロナウイルスの関係で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーB1F FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993
 

トップ > ワインセットから探す > アーリー サマー ワイン 5本セット

アーリー サマー ワイン 5本セット

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

アーリー サマー ワイン 5本セット

英語表記
5 bottles of wine assortment
容量
750ml×5
 
希望小売価格(税抜) : 15,200
価格 : 12,000円(税抜)
ポイント : 132
数量
 

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料ただし、沖縄県に関しましてはお客様に1,400円御負担頂きます。

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アーリーサマーワイン5本セット

Getting Ready for the Summer Wine Assortment

スタッフ伊井
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皆さま、こんにちは。イイヒトミです。

今回ご案内するのは、暑さが増すこれからの時期にピッタリのワインセット。
暑い日でも軽快に飲める赤ワインと、喉を潤すのにもピッタリの爽やかさ溢れる白ワインをリストインしました。
一見、個性豊かな品種のセレクトですが、個人的にオススメのアイテムです。
是非お試し下さい!


フランス・ブルゴーニュより、「フォンテーヌ・ガニャール ブルゴーニュ・パストゥグラン」
ピノノワール50%とガメイ50%のブレンドです。
造り手によってスタイルが分かれるパストゥグラン。
こちらは、フレッシュなベリーやチェリーの果実味と、伸びやかな酸が口の中で広がり、とても上品な仕上がり。
村名シャルドネやピノ・ノワールが肉厚・濃厚な味わいに対し、パストゥグランはガメイが混ざることで、全体的にピュア且つミネラル感溢れる軽やかなスタイルとなっています。

南アフリカからは、「アルヘイト・フロットサム・ジェットサム サンソー」
夏に冷やして美味しいワイン、ナンバー1(イイのチョイス)。
こちらは、アルヘイトが2015年から開始したセカンドブランド。
古くには造り手の“まかないワイン”として活躍してたサンソーに敢えてスポットライトを当て、ダーリンという土地で育ったサンソー100%のワインです。
南極大陸から流れる海流の影響を受け、冷涼な気候で育てられるブドウの樹齢は30年以上。
口に含むと、甘酸っぱいベリーに、ハーブやスパイスのニュアンス。チャーミングな一面、ジューシーかつ旨味がギュッと詰まっていて、満足感が得られます。
軽やかな仕上がりにも関わらず、身体に染み込む奥深い味わい。。。少し矛盾しているようなですが、このバランスが本当に素晴らしい。
ワインの旨みを存分に楽しめて、造り手の実力を感じさせてくれる、そんな1本です。

「クライン・ザルゼ・ヴィンヤード セレクション・シュナン・ブラン 2017」
クライン・ザルゼは南アフリカ(ステレンボッシュ)でも最古のワイナリーの一つ。また、ワイナリー敷地内にロッジやレストラン、ゴルフコースを併設したリゾート感覚のワイナリーです。
念願かなって、今年、ワイナリーを訪問した際、様々な品種・レンジの飲み比べをしましたが、特にオススメなのは、リーズナブルかつ高品質なこちらのシュナン・ブラン。
リンゴの蜜や白桃、グァバといった熟したフルーツを思わせる果実味に、オークのニュアンス。スキンコンタクトによって、品種特有のアロマと酸味のバランスが形成されます。
アフターに行くほど、コクを感じる深みが増し、リッチな味わいながらも決して重たすぎない、エレガントな仕上がりとなっています。

続いて、ポルトガルより「アデガマイン ヴィオジーニョ 2016」
ヴィオジーニョ???何それ?と思う方も多いと思います(笑)。
かつて、低収量の為、ポルトガルでもこちらの品種が使われる事は稀でしたが、最近ではその貴重な土着品種をブレンドで使用している生産者も増えているそうです。
キンキンに冷やした状態で飲むと、フレッシュな桃、活き活きとした酸とミネラルを思わせる風味。時間が経つうちに、フルーツのアロマが白桃からパイナップルやマンダリンへと変わっていきます。大西洋の海風を程よく受けて育ったブドウからは、少し塩味のニュアンスも。
温度帯が変わっても酸はしっかりと感じられます。主張の強すぎない果実味にキレイなミネラルと溌剌とした酸。これは和食との相性は抜群ですね!
ポルトガル白ワインはヴィーニョヴェルデ以外にも美味しいワインがあります!!
この機会に是非、お試し下さい。

「マルティン ヴァスマー シュラッター マルテザーガルテン ヴァイサーブルグンダー シュペートレーゼ トロッケン 2018」
今回の目玉といっても過言ではない、こちらのヴァイサーブルグンター(=ピノブラン)。
ドイツ(バーデン地方)では古くから作られてい品種ですが、最近はヴァイサーブルグンターをシャルドネに植え替えたりと、生産・消費量ともに減少方向とのこと。
しかし、いつもお世話なっているヘレンベルガ―社宮本さんオススメにより、出会ったこちらのワイン。 ヴァイサーブルグンターでACブルゴーニュが買えてしまうくらいの価格で、少々お高い気もしましが、飲んでびっくり。
柑橘類のフレッシュな果実味にオークのニュアンス。ストラクチャーがしっかりとしており、オイリーで芳醇な味わいが特徴です。線の細いイメージとは真逆で、たっぷり膨らみのある果実味に豊富なミネラル、キレイな酸が見事に調和し、村名クラスのシャルドネと匹敵するくらいの飲み応え。ふんわりと口に広がる樽感と鼻に抜けるピュアな果実味が魅力な1本です。
 

 

希望小売価格合計15,200円(+tax)のところ
12,000円(+tax)で発売致します!


 

セット内容

 


ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール ブルゴーニュ・パストゥグラン 2018ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール
ブルゴーニュ・パストゥグラン 2018

希望小売価格 : 2,900(税抜)

品種:ピノ・ノワール 50% / ガメイ 50%
AOP:ブルゴーニュ・パストゥグラン

シャサーニュ・モンラッシェ村の東にある「Les Saugeots(レ・ソージョ)」という区画に樹齢約45年のピノ・ノワールとガメイが一緒に植えられています。
葡萄の比率は各50%ずつで最初から混ぜて醸造。醸造方法は基本的に他の赤ワインと同じですが、フレッシュな果実味を活かすために新樽は使わず旧樽のみで熟成させています。色調淡くチャーミングな果実味と酸味、軽やかでバランス良く飲みやすい味わい。ブルゴーニュ・ルージュ同様、ブルゴーニュ・パストゥグランとしては高いレベルの造りになっています

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール
名門ガニャール・ドラグランジュと ブラン・ガニャールの一族、秀逸な白、安定した赤を造り出す堅実な造り手です。 畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約8haの畑を所有しています。 土壌は粘土石灰質ですが、区画によって様々な個性があり、 それぞれのワインがテロワールを忠実に表現しています。 名門一族から引き継いだ伝統製法を重んじ、 テロワールの要素を最大限に引き出すことを最優先に考え、ワインメイキングを行っています。 ブドウは1株につき6、8房に制限し、 収穫は毎年ガニャール・ドラグランジュ、ブラン・ガニャール両家と合同で行われ、 すべて手摘みで選別は畑と醸造所の計2回行われます。 果房は100%除梗を行い、醸造では自然酵母を使用し、 アペラシオンによって異なりますが、新樽率は30%に留めています。 白ワインは瓶詰め後一年後に、赤ワイン樽にて18カ月の熟成を経てリリースされます。


マルティン・ヴァスマー シュラッターマルテザーガルテン・ヴァイサーブルグンダー・シュペートレーゼ・トロッケンマルティン・ヴァスマー
シュラッターマルテザーガルテン・ヴァイサーブルグンダー・[SW]・シュペートレーゼ・トロッケン

希望小売価格 : 4,300(税抜)

品種:ヴァイサーブルグンダー(ピノ・ブラン)
産地:バーデン

小樽で発酵・熟成させています。
樽のニュアンスはあるものの、品種の果実味がしっかり強調されており、バランスの取れた柔らかな味わいに仕上がっています。
[SW]は「セレクション・ヴァスマー」を意味し、ワンランク上のクラスを表す。

マルティン・ヴァスマー 
ドイツのトスカーナとも称される、温暖な天候と地形に恵まれたバーデン最南部のマークグレーフラーラント。西側と南側をライン川で囲われたこの地はフランス、スイス、ドイツ3国の文化が入り混じる非常にユニークなところです。
20世紀後半により、にわかに世界的な注目を集める産地となりました。
その旗頭がこのマルティン・ヴァスマー醸造所です。
黒い森の南西向けの斜面には石灰岩、片麻岩など複雑な土壌形成を持つ丘が点在しています。さらにはどこまでも続く黒い森からの冷気は、ドイツ最南端の温暖な土地に、ぶどう栽培に最適な寒暖差をもたらしてくれます。

アルヘイト・フロットサム・ジェットサム スタルワート・サンソー 2016アルヘイト
フロットサム・ジェットサム・スタルワート・サンソー 2016

希望小売価格 : 3,000(税抜)

品種:サンソ―
産地:南アフリカ

アルヘイト夫妻はケープワインインダストリーで働く傍ら、世界のワイン産地を訪れ、ケープの土着品種を用いて南アのアイデンティティを表現したいと標高300mlの古木に注目し、2011年よりワインをリリース。
サンソ―を使用し、小樽発酵熟成。
チャーミングなベリーとフレッシュハーブのようなすがすがしさがあり、低めの温度で楽しみたいワインです。

アルヘイト
クリスとスーザン・アルヘイト夫妻は、ケープワインインダストリーで働きながら世界のワイナリーを多く訪れ、その経験により「ケープ土着の品種を使ってテロワールを表現したい」と思うに至ります。
クリス氏は標高300メートル前後、海風や山おろしのある乾燥した区画に植えられている古木に着目。1656年にこの土地で既にシュナンブランとセミヨンが植えられていた記録が残っていることから白ワインをメインにし、畑は一切持たず、契約栽培家からの葡萄で醸造を行っています。
南極大陸から流れる海流の影響を受け、緯度の割に冷涼な気候を保っています。ワイナリーの本拠地はハマナス(ヘルマナス)ですが、葡萄は各地の栽培家と契約して条件にかなったものを購入しています。
主に30年以上の古木が植わった小区画の畑ですが、樹齢のみを考慮しているのではなく、各区画の立地条件を非常に重要視しています。中には自身の拠点から車で5時間もかけて行く場所もあるなど、畑の立地条件こだわっている生産者です。
2014年までは、白ワインに特化していた生産者ですが、2015年から赤ワインのサンソーを使ったワインを造り始めています。

アデガマイン ヴィオジーニョ 2016アデガマイン
ヴィオジーニョ 2016

希望小売価格 : 2,500(税抜)

品種:ヴィオジーニョ
IGP:リスボン

アデガマインは2011年創設。リスボンから北に40km、大西洋からわずか10kmに位置。設立わずか5年でポルトガル国内でワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、今注目の生産者です。
ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ・メンデスと若手のディオゴ・ロペスが醸造。ヴィオジーニョは石灰質の多い最も良い区画に植えられています。ステンレスタンクで発酵、バトナージュしながら6ヶ月間熟成。
ミネラルを思わせる豊かな風味、桃やプラムなどの果実の香り。溌剌とした酸と、塩気を感じるような余韻がある非常に複雑な味わいです。

アデガマイン
2011年、ポルトガルの名産物として有名なバカリャウ(鱈の干物)で成功を収めているアルヴェス家が首都リスボンの北から40km、海からわずか7kmのエリアにワイナリーを新設。「AdegaMae(アデガマイン)」とは、ポルトガル語で「母なるワイナリー」の意で、人の成長とブドウの成長を重ね合わせ、誕生・愛情・育成に敬意を払って名付けられました。
「Mr.ヴィーニョ・ヴェルデ」として知られるポルトガルを代表する醸造家アンセルモ メンデスと将来が期待される若手醸造家ディオゴ・ロペスの2人の醸造家によって伝統とモダンを融合したワイン造りが行われています。
そしてワイナリー新設からわずか5年でポルトガルのワイン誌「Revista de Vinhos」誌で「カンパニー・オブ・ザ・イヤー」に選出されるなど多くの評価を得ています。

ニグル ツヴァイゲルト・ロゼ 2018クライン・ザルゼ・ヴィンヤード
セレクション・シュナン・ブラン 2017

希望小売価格 : 2,500(税抜)

品種:シュナン・ブラン
産地:ステレンボッシュ

よく熟した果実の旨味がやや強めな樽熟成から由来する複雑味を伴って豊かに広がり、しっかりとした骨格を備えています。
余韻の長い膨らみがあり豊潤なヴィンテージです。

クライン・ザルゼ・ヴィンヤード
文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。現当主、コバス&マリエット・バッソン夫妻は1996年にこのワイナリーを買い取りました。購入当時は大変小さなワイナリーでしたがコバス氏は地質調査の後、この土地がブドウ栽培に可能性を秘めた地域であるということを再確認し、所有する畑を増やして事業拡大へ舵を取りました。今では同敷地内に宿泊施設やレストランを備え、また、産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。

この商品についてのレビュー

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