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The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
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  • TEL03-3586-1075
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  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
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The Cellar Ginza

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  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
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ザ・サディ・ファミリー・ワインズ コルメラ 2017

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ザ・サディ・ファミリー・ワインズ コルメラ 2017

商品番号
2997838510154
英語表記
The Sadie Family Wines Columelll 2017
原産国
南アフリカ
生産地域
スワートランド
輸入元
ラフィネ
容量
750ml
アルコール度数
14%
価格 : 16,000円(税抜)
ポイント : 176
数量    残りあと2個
 

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料ただし、沖縄県に関しましてはお客様に1,400円御負担頂きます。

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味わいMAP

まさに南アのエレガンス「コルメラ」

品種:シラーズ、グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー、ティンタ・バロッカ、カリニャン

産地:スワートランド

こちらは、スワートランドのパードバーグ(2区画)、カステルバーグ(4区画)、マルムズバリー、ピケットバーグにある標高の高い冷涼な南向き斜面のシラー、ムールヴェドル、グルナッシュがブレンドされています。
土壌は花崗岩、スレート、 砂質が混ざっていて、ブドウは畑で選果しながら、イチゴ摘み取り用の小さなケースに収穫します。
除梗せず、24度で3週間予備 発酵を行い、3300Lの開放桶で発酵します。伝統的な開放桶でプレスした後、8区画ごと別々にフレンチ・ オークに移して12か月間熟成します。
新樽使用率は多くても10%です。その後澱ごと、楕円形のフードル に移し替えて更に12か月を過ごし、清澄とフィルターがけをしないで瓶詰めされます。
黒系果実やスパイスの複雑な風味を感じる、ワイナリーが世界から注目されるきっかけとなった圧倒的スケール感が表現された1本。
長期熟成はもちろん可能ですが、今が非常にバランスの良い状態です!
 

ザ・サディー・ファミリー・ワインズ


ザ・サディ・ファミリー・ワインズは南アフリカで最も尊敬を集めている生産者イーベン・サディによって1999年に設立されたワイナリーです。
イーベン・サディはドイツ、オーストリア、オレゴン、カリフォルニアにフランスと南アフリカ。北半球と南半球で14年間に渡って年に2回の収穫を経験、南アフリカではスパイス・ルートを立ち上げたチャールズ・ベックとともにワインメーカーを勤めた後に独立を果たします。
その為ファースト・ヴィンテージのコルメラはスパイス・ルートのワイナリーで醸造が行われました。
イーベン・サディの手掛けるワインは2つのシリーズで構成されており、1つは地域の表現にフォーカスしたシグネーチャー・シリーズ、もう1つは2010年よりリリースされたオールド・ヴァイン・シリーズです。
オールド・ヴァイン・シリーズは古木の女王ローザ・クルーガーなどの協力により発見したスワートランドで栽培される古木にフォーカスしたサディのポートフォリオの中心となっています。
2010年と2015年の2度に渡り南アフリカのワイン評価誌プラッターズ・ワイン・ガイドでワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得し南アフリカを代表する生産者となると、2017年には世界で最も権威ある資格マスター・オブ・ワインを所有しているワインメーカーが選ぶワインメーカーズ・ワインメーカー2017年を見事受賞、世界的な生産者の仲間入りを果たしました。

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