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  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
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  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
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クルーガー パーリーゲーツ ピノノワール 2017【スタッフオススメワイン!】

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

クルーガー パーリーゲーツ ピノノワール 2017【スタッフオススメワイン!】

商品番号
2997838502814
英語表記
Kruger Family Wines Pearly Gates Pinot Noir 2017
原産国
南アフリカ
生産地域
ウォーカーベイ
輸入元
ラフィネ
容量
750ml
アルコール度数
13.5%
価格 : 3,300円(税抜)
ポイント : 36
数量    売り切れ
 

2019.09.11

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料ただし、沖縄県に関しましてはお客様に1,400円御負担頂きます。

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味わいMAP

複雑さを備えた深みのある味わい

品種:ピノ・ノワール100%

パーリー・ゲーツと呼ばれるこの畑は、アッパー・へメル・アン・アルド・ヴァレー地域の標高500mに2区画が隣合っています。畑の半分は東西に、そしてもう半分は南北に葡萄の列が栽培されていることにより、風味に複雑さが生まれます。低いpHと豊富な酸をもたらす粘土質と風化した花崗岩質の土壌には、2003年、シャンパーニュを起源とするものも含め5種類のクローンが植えられました。

葡萄は20〜40%は全房発酵。自然発酵が始まる前に5日間しっかりと冷却されます。1日1回ないし2回の撹拌を行い、20日間ほど果皮を漬け込んだ後11カ月古樽にて寝かしマロラクティック発酵を促します。3回の澱引きを行うことによりろ過の必要はなくなり、複雑で凝縮した風味を引き出します。

軽やかながらも複雑さを備えた深みのある味わいです!

クルーガー


クルーガー・ファミリー・ワインズは、ステレンボッシュ出身のヨハン・クルーガーが所有するワイナリーです。2005年には最優秀若手ワインメーカーを受賞。アメリカやブルゴーニュでワイン醸造を学び、畑に根ざしたワイン造りを信条として、高品質なワイン造りを行っています。

スタッフ遠田
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透明感のある、やや暗めの、薔薇色。香りにも薔薇、ミントのような清涼感のあるハーブの香りが立ち昇る。
味わいは、赤系、黒系両方のベリーにふんわりとした酸味とコーヒーの風味。ちょっとニューシー(乳酸っぽい)な感じもあります。ボリュームある味ワインをアフターのミネラルと、じんわり広がるタンニンがまとめ上げています。
このワイン、果実味もある、ボリュームもある、タンニンもあるのですが全体的な印象はとても端正なワイン。

そ・し・てとても食事に合わせ易い。
私が今回あわせたのは、上にみょうがの甘酢漬けやしそを散らしたカツオのたたきのポン酢がけ鶏もも肉の酢照り焼き
食べ物に合わせることによってこのワインが持つフレッシュな果実味がヴィヴィッドに現れて来ます。
ポイントは苦味を引き立てるような食材や調味料を避けること。脂と相性がいいので肉でも魚でもある程度脂がのっている食材と合います。皆様も是非、毎日の食卓に上がる食材と併せてみて下さい!(2019.09.11)

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