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ザ・セラー六本木

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  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
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The Cellar Ginza

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  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

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ドメーヌ ド ラ ノブレ シノン ブラン シャント ル ヴァン 2017【スタッフオススメワイン!】

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ドメーヌ ド ラ ノブレ シノン ブラン シャント ル ヴァン 2017【スタッフオススメワイン!】

商品番号
2997139102690
英語表記
Domaine DE LA NOBLAIE
原産国
フランス
生産地域
ロワール シノン
輸入元
フィネス
容量
750ml
アルコール度数
13%
価格 : 2,800円(税抜)
ポイント : 30
数量
 

190911

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料ただし、沖縄県に関しましてはお客様に1,400円御負担頂きます。

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味わいMAP

老舗が造るシノン・ブラン

品種:シュナンブラン
AOC:シノン


シノンでは珍しいシュナンブラン100%で造られたワインです。
柑橘系の香りを中心に白桃や白い花のような香り。石灰質土壌由来の美しいミネラルが余韻に感じられます。

ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ


数百年前の地図に「ラ ノブレ」の記載があったように、古くからブドウ栽培を含む農業を営んでおりました。幾度か所有者が変わりながらも1952年に現当主の祖父がこのドメーヌを得て自社瓶詰めをスタートさせました。1868年に、彼らの娘と結婚したフランソワ・ビヤール氏がボルドーの国立農業専門学校を卒業しドメーヌを継ぎました。フランソワ氏は、地元の醸造学校で醸造学の講師としてロワールの若い生産者の育成に尽力を尽くし、ロワールワイン発展にも貢献しました。2003年には彼の息子の現当主ジェロム・ビヤール氏かドメーの舵を取り、常に品質の向上をはかりながらテロワールとヴィンテージの特徴が感じられるワイン造りを心がけています。

スタッフ関川
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ロワール地方と言えば、白ワインのイメージがありますが、その中でもシノンと言えば珍しく98%が赤ワインのAOC。そんなAOCの珍しい白ワインが今回おススメするシュナンブランです。「chante le vent」とは風歌いの意味でフランスのシャンソンでも同じタイトルの曲があったみたいです。せっかくだからワインを飲みながら聞いてみようとYou Tubeで探してみると私のイメージするシャンソンでした。

香りは、りんごや花梨、杏のニュアンス。それから白い花の香りが感じられました。飲んでみると酸もシャキっとというより優しいながらも伸びやか。余韻にありべっこう飴のような穏やかな甘さと苦みがあり、ほっこりする味わいです。
グラタンと一緒に飲んでみると、料理のクリーミーさが引き立ちとても美味しかったです。薩摩芋や栗など、これからが旬の秋の食材にもぴったりな1本です。

(19.09.011)

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