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The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
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  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
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ザ・セラー銀座

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  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

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シャトー カロン  2007【スタッフオススメワイン!】

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

シャトー カロン 2007【スタッフオススメワイン!】

商品番号
4580018605771
英語表記
Chateau Calon 2007
原産国
フランス
生産地域
サンテミリオン衛星地区
輸入元
ファインズ
容量
750ml
アルコール度数
13%
価格 : 2,800円(税抜)
ポイント : 30
数量    在庫あり
 

20190818

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料ただし、沖縄県に関しましてはお客様に1,400円御負担頂きます。

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味わいMAP

お手頃に熟成感を味わえる1本!

品種:メルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、マルベック
AOC:モンターニュ サン・テミリオン

熟した果実の甘さに加え、ミントのニュアンスもあり清涼感のある味わいです。
しっかりとした骨格とタンニンがあり、10年以上の熟成を経ているがまだまだ若々しい印象で、さらなる熟成のポテンシャルをそなえます。
 

シャトー カロン



3世紀に渡りボワドロン家が所有するシャトーで名前のカロンはギリシャ語で「美」を意味しています。
35haの区画は粘土石灰質土壌。1981年に地中7メートルに作られた醸造所はワイン造りに最適な温度、湿度を保っており、タンクと樽を併用した2年半にも及ぶ熟成を可能にしています。

馬場
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最近、ボルドーワイン召し上がっていらっしゃいますか?かく言う私もしばらくご無沙汰している事に気が付きました。と言うわけで、本日は「シャトーカロン2007」を。 2005年ヴィンテージには某評論家が99点をつけたとか・・・2007年は所謂オフヴィンテージですが、それ故の求めやすい価格もおすすめポイントの一つです。 香りはフルーティというよりクローヴ等のスパイスやなめし皮のよう。滑らかに落ち着いていて「お久し振り」とソッと声をかけたくな、シックな味わいです。ミンティな清涼感もあり、角煮や鶏手羽元を ホロッと煮込んだのに軽く山椒など振りかけたようなお料理が寄り添ってくれそう。 学生時代の友達と昔ばなしで静かな宵を過ごすような機会に如何でしょう。(熟成が進んでいますので抜栓されたら早めに楽しまれることをオススメします。)(2019.08.18)

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