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トップ > スタッフおすすめから探す > 吉永のおすすめ > トマ・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2017 【スタッフオススメワイン!】

トマ・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2017 【スタッフオススメワイン!】

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

トマ・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2017 【スタッフオススメワイン!】

商品番号
2997124905695
英語表記
Domaine Thomas Morey Bourgogne Chardonnay 2017
原産国
フランス
生産地域
ブルゴーニュ
輸入元
AMZ
容量
750ml
アルコール度数
13%
価格 : 4,600円(税抜)
ポイント : 49
数量    残りあと8個
 

190809

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味わいMAP

模範的なブルゴーニュ ブラン

品種:シャルドネ

AOC :ブルゴーニュ

香り豊かで、白い花と熟した白い果実が印象的です。円みがあり、ミネラル、輝きと快活で新鮮な芳香を放ち、トーストやミネラルを基調とした味わいと、バランスが良くて美味な、ヘーゼルナッツに縁どられたフィニッシュを備えています。

ドメーヌ トマ・モレ


シャサーニュ・モンラッシェ村のトップのひとつとして長く君臨し続けた偉大なる父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したトマ・モレ。 彼は父の下ではもちろん、カリフォルニアなど世界で最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのが厳しいことで知られるDRC当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年から2009年までDRCのMontrachetを栽培責任者として担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌが忙しくなったので残念ながら3年でその職を自ら退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。2011年産からは殆どをビオロジックにし、また一部はビオディナミにしました。
とても模範的ともいえる見事なワインです。シャサーニュの畑からのブドウで植樹は1989年と2004年。

吉永
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トマモレはDRCの栽培責任者も務めていた方で、その実力は折り紙つきです。また、シャサーニュモンラッシェに居を構えて10代目という歴史のあるドメーヌでもあります。 こちらのブルゴーニュブランはシャサーニュの畑の近くの2区画から採れたブドウを使用しています。 今回は"模範的"ともいわれるトマモレのブルゴーニュブランを試してみました。
香りをかぐとふわっと華やかな香り。 飲むとハチミツや洋梨のようなフルーティーさ、ミネラル感が口の中に広がります。 キリッというよりは丸みを帯びたイメージで、余韻も長く感じられます。 ほのかに樽のニュアンスを感じられますが、主張しすぎるということはなく、バランスがいい感じ。
お魚のマリネなんかも良さそうですが、お肉と合わせてみても美味しそうなイメージです。
これが"模範的"なのかと深く納得したしだいであります。 皆さまも是非お試し下さい。

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