• HOME
  • ザ・セラー六本木とは?
  • ワインの選び方
  • スタッフ紹介
  • ご利用ガイド
  • THE CELLAR NEWS
  • お問い合わせ
ログイン
メルマガ会員募集中
セミナーレポート
ワインの選び方
スタッフ紹介
THE CELLAR NEWS
熨斗・ラッピング対応しております。
公式Facebook

calendar

2019年 12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
今日
2020年 01月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土・祝 11:00 〜 20:00
    日 11:00〜18:00
  • 店休日月曜日定休
    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

トップ > スタッフおすすめから探す > 吉永のおすすめ > ウィリアム・フェーヴル(メゾン) サン・ブリ 2017 【スタッフオススメワイン!】

ウィリアム・フェーヴル(メゾン) サン・ブリ 2017 【スタッフオススメワイン!】

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ウィリアム・フェーヴル(メゾン) サン・ブリ 2017 【スタッフオススメワイン!】

商品番号
4580018604217
英語表記
William Fevre Saint Bris 2017
原産国
フランス
生産地域
シャブリ
輸入元
ファインズ
容量
750ml
アルコール度数
12.5%
価格 : 2,550円(税抜)
ポイント : 28
数量    残りあと60個
 

191121

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料ただし、沖縄県に関しましてはお客様に1,400円御負担頂きます。

かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
味わいMAP

シャブリトップ生産者のソーヴィニヨン・ブラン

品種:ソーヴィニヨン・ブラン

AOC サン・ブリ

シャブリの生産者として知られるウィリアム・フェーブルが、ブルゴーニュ唯一のソーヴィニヨンの生産地、サン・ブリで造るワイン。フレッシュでハーブのような凝縮感のある香り。生き生きとした滑らかな口当たり。軽やかで爽やかな味わいです。
 

ウィリアム・フェーヴル


ウィリアム・フェーヴルは、シャブリを代表する生産者の一つ。
大手といっても、ワイン造りに関しては細心の注意と手間を惜しまない姿勢を持っており、各ワイン専門誌で高評価を獲得し、世界的な人気を誇っています。
機械による収穫が主流のシャブリにおいて、収穫は全て手摘み。収穫されたブドウは小さなプラスチックケースで傷つかないように運ばれます。メゾンものに関しても同様に丁寧なワイン造りをしており、買い酒はおろかブドウ果汁で買い付けすることもなく、全てブドウ果で原料を調達しています。
シャブリらしいフレッシュな果実味を損なわないように樽の使用は控えめにしており、これぞシャブリ、といったお手本のようなワインを造っています。

 
吉永

ブルゴーニュの白ワインと言えば何を思い浮かべますでしょうか。多くの人が間違いなくシャルドネとお考えになるかと思います。そもそも当たり前すぎてシャブリやピュリニーモンラッシェ、ムルソーといった銘醸地を思い浮かべる方も多いかと思います。
今回はそんなシャルドネの銘醸地でありながら珍しくもソーヴィニョンブランを栽培している「サン・ブリ」のワインをご紹介します。
ワイナリーはシャブリを代表するウィリアム・フェーヴル。所有する畑は約78haでグランクリュに関してはシャブリで最大の所有面積を誇ります。規模の大きさを生かし、毎年安定した味わいのワインを造れるというのが大規模ワイナリーのメリットではないでしょうか。
サン・ブリという地域の特徴としてはブルゴーニュの北、シャブリ・グランオーセロワ地区にあるため冷涼な気候です。土壌はシャブリに近いこともあり石灰質土壌の土地が広がっているのでミネラル豊富でアロマの高いワインが造られます。

さて、開けたての香りは爽やかなグレープフルーツやレモンといった柑橘系の香り。ソーヴィニヨンブランによくみられる青っぽさは控えめです。ハチミツのような柔らかいアロマも感じられます。一口含むと香りのイメージとほぼ変わらない柑橘のフルーティーな味わい。これは間違いなくスイスイ飲めてしまうタイプ!ハーブの爽やかな香りとフレッシュな果実味でとても優しい味わいです。
私自身ソーヴィニヨンブランの青っぽいニュアンスはあまり得意ではないのですが、こちらのサン・ブリに関してはミネラルもありシャープな飲み心地で好きなタイプのワインです。ロワールや南仏のソーヴィニヨンブランと飲み比べをしてみるとテロワールの違いが実感できて面白いかもしれません。(2019.11.21)

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く

入力された顧客評価がありません。

ウィリアム・フェーヴル

ウィリアム フェーヴル (メゾン) シャブリ 2018  375ml

ウィリアム フェーヴル (メゾン) シャブリ 2018 375ml

1,680円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(メゾン)シャブリ 2018

ウィリアム・フェーヴル(メゾン)シャブリ 2018

3,080円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(メゾン) シャブリ・プルミエクリュ・ヴァイヨン 2017

ウィリアム・フェーヴル(メゾン) シャブリ・プルミエクリュ・ヴァイヨン 2017

4,860円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・ブーグロ 2016

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・ブーグロ 2016

10,600円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・プルミエクリュ・ボーロワ 2016

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・プルミエクリュ・ボーロワ 2016

5,800円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・ヴァルミュール 2016

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・ヴァルミュール 2016

13,230円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(メゾン)シャブリ・シャン・ロワイヨ 2017

ウィリアム・フェーヴル(メゾン)シャブリ・シャン・ロワイヨ 2017

3,380円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ)シャブリ 2017

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ)シャブリ 2017

3,540円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・プルミエクリュ・ヴォロラン 2017

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・プルミエクリュ・ヴォロラン 2017

9,180円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・レ・プルーズ 2016

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・レ・プルーズ 2016

13,230円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・レ・クロ 2016

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・レ・クロ 2016

11,800円(税抜)

ウィリアム フェーヴル (ドメーヌ) シャブリ プルミエクリュ モンテ ド トネール 2017

ウィリアム フェーヴル (ドメーヌ) シャブリ プルミエクリュ モンテ ド トネール 2017

8,370円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・レ・クロ 2015  375ml

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・レ・クロ 2015 375ml

7,290円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・ブーグロ 2015  375ml

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ) シャブリ・グランクリュ・ブーグロ 2015 375ml

4,200円(税抜)