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The Cellar Roppongi

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ペロ・ミノ (ドメーヌ)ブルゴーニュ・ルージュ 2016 【スタッフオススメワイン!】

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ペロ・ミノ (ドメーヌ)ブルゴーニュ・ルージュ 2016 【スタッフオススメワイン!】

商品番号
4580018600943
英語表記
Domaine Perrot-Minot Bourgogne Rouge 2016
原産国
フランス
生産地域
ブルゴーニュ
輸入元
ファインズ
容量
750ml
アルコール度数
価格 : 6,840円(税抜)
ポイント : 75
数量    残りあと48個
 

191203

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料ただし、沖縄県に関しましてはお客様に1,400円御負担頂きます。

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味わいMAP

樹齢25年程のブドウで造る完成度の高いブルゴーニュ・ルージュ

品種:ピノ・ノワール

シャンボール・ミュジニー村の樹齢25年程のブドウで造るブルゴーニュ ルージュです。このクラスにも妥協をしないクリストフ氏のワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。

ドメーヌ ペロ・ミノ


モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代続く生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立されました。1993年に現当主クリストフ ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。以前は果実の凝縮感を志向した時期もありましたが、近年はテロワールの個性を重んじ、ブルゴーニュのピノ ノワールらしい素直な果実味を持ち繊細、複雑で調和の取れたワインを造るよう努めています。アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていましたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌ ペロ・ミノ」へ統一、買いブドウを「ペロ・ミノ」としています。
 
吉永

今日ご紹介するのは「ドメーヌ ペロ・ミノ ブルゴーニュ ルージュ 2016」です。率直な所、ACブルゴーニュクラスにしては高めの値段設定だと私自身思いました。が、1口飲んでみるとその考えが誤っていたことに気づかされその勢いのままにオススメを書いている次第であります。
ちなみにこのブルゴーニュ ルージュで使われるのはなんとシャンボール・ミュジニーの樹齢が25年のブドウです。まず初めに驚いたのが液体のテクスチャーの"柔らかさ"。まさしく「透明感のある味わい」そのものでした。香りは赤系の果実やチョコレート、醤油のような出汁のニュアンス。余韻の伸びも心地よく口の中に残ります。非常に上質で滑らかな喉越しでとてもレジオナルクラスとは思えません。
あまりの素晴らしさにすぐ飲み干してしまいそうになりましたが、ゆっくり4日ほどかけて味わいました。
2016年というヴィンテージはブルゴーニュで霜による大惨劇を巻き起こし非常に難しい年になったというのが一般的な評価ですが果たして本当にそうなのでしょうか。不作と言われる年だからこそ生産者の力量が試されむしろ素晴らしいワインに仕上げてしまうという凄さを持った生産者も間違いなくいるはずです。
ペロ・ミノは霜の被害を受けて2016年はブドウを遅摘みにして熟度が上がるのを待って収穫しました。また、抽出を優しくして新樽の使用比率を2割程度にするなどピュアな味わいを目指したものとなっております。
ACブルゴーニュとしては高価格ではありますがシャンボール・ミュジニーだと考えれば非常にお買い得ではないでしょうか。数少ない2016年ヴィンテージ。ぜひお試しください。(2019.12.3)

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