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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間10:00 〜 18:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます。
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間11:00 〜 20:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 20:00
    土・日 11:00 〜 18:00
  • 店休日月曜日定休
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
The Cellar Toranomonhills

ザ・セラー虎ノ門ヒルズ
6月11日 オープン決定!

  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーB1F FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993
 

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ジョセフ・ペリエ

ジョセフ・ペリエ

現当主5代目のジャン・クロード・フルモン氏
現当主5代目のジャン・クロード・フルモン氏

シャンパーニュ地方の中心地から少し離れたシャロン シュル マルヌに1825年にワイン商の息子であったジョセフ ペリエによって設立されたメゾンです。
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、現在もボトルには「キュヴェ ロワイヤル」と記されています。
5世代に渡って、その伝統を受け継ぎ、家族経営のスタイルを貫いています。
また、2011年に行われたウィリアム王子とキャサリン妃のロイヤル ウェディングや2012年のノーベル賞受賞晩餐会に登場したことでも一躍脚光を浴びました。

収穫風景
収穫風景

自社畑は全生産量の30%ほどで、ヴェルヌイユの丘陵地12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9haの計21haを所有しています。
その他のブドウは、代々に渡り信頼関係を築いてきた栽培者が所有するコート デ ブランやヴィトリの30のクリュのブドウを購入しています。

メゾンを見下ろす丘にあるカーヴは元は2000年以上前のローマ時代に掘られた石切り場で、世界遺産にも登録されています。その長さは3kmにも及び、年間を通して温度と湿度が一定に保たれています。何百ものボトルがラックもしくはピュピートルに寝かされ出荷のときを待ちます。

 

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