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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土・祝 11:00 〜 20:00
    日 11:00〜18:00
  • 店休日月曜日定休
    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

お知らせ

2019/08/269月26日(木)【六本木店】ムルソーの新生、ジャンマリーブズロー比較試飲 講師:フィネス社より木嶋氏

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9月26日(木)【六本木店】ムルソーの新生、ジャンマリーブズロー比較試飲 講師:フィネス社より木嶋氏

9月26日(木)【六本木店】ムルソーの新生、ジャンマリーブズロー比較試飲
講師:フィネス社より木嶋氏

9月26日(木)六本木店にて、輸入元フィネス社の木嶋氏をお迎えし
まだ日本に入荷して間もない、ムルソーの生産者「ジャン・マリー・ブズロー」の比較試飲を開催いたします。


2014年ヴィンテージから日本に初入荷して以来、一部のブルゴーニュ好きの方にプチプラ的人気を誇る「ジャン・マリー・ブズロー」
名前が先行し続け、価格も高騰し続けている土地「ムルソー」の超優良生産者。
THE CELLAR では、初入荷から店頭には並べておりましたが、こうしてセミナーでしっかりスポットを当ててご紹介するのは初めてです。

10世代以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者で、所謂クラシックな生産者。
ムルソーで連想しがちな樽でふっくらとしたボリューミーなワインとは少しニュアンスが異なります。
畑は自然環境を尊重して出来るだけ農薬を使わないリュットレゾネ農法。シャルドネは手摘みで収穫後すぐに圧搾してから24時間掛けて低温で澱引き。
その後、228Lの樫樽に移して21℃で数週間アルコール醗酵をし、12ヵ月以上熟成させて軽くフィルターに掛けてから瓶詰します。
酵母は白も赤も自然酵母を使用しています。

味わいはピュアで、テロワールを存分に表現した非常に優しい口当たり。

近代的ではない、古典的で教科書的なブルゴーニュのシャルドネを16年と17年のヴィンテージを比較しながら1級畑までご試飲いただけます。

こういった隠れ優良生産者のセミナーはいつも以上に木嶋節が炸裂しそうです。

是非お気軽にご参加ください。

概要


【日時】9月26日(木) 19:00-20:30
【募集人数】12名
【参加費】5,000円(税込)
*参加費は現金のみで当日承ります。
【場所】THE CELLAR Roppongi

 

試飲ワインリスト


※イベントご参加の方に限り、試飲アイテムを赤字の特別価格にてご購入いただけます。
※価格はすべて税別です。
※ワインリストは予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

ブルゴーニュ・シャルドネ 2016 3,700円 ⇒ 3,380円
ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ 2017 3,700円 ⇒ 3,380円
ムルソー 2016 7,000円 ⇒ 6,480円
ムルソー 2017 7,000円 ⇒ 6,480円
ムルソー プルミエ・クリュ ポリュゾ 2017 10,500円 ⇒ 9,580円
ムルソー プルミエ・クリュ シャルム 2017 10,500円 ⇒ 9,580円
 

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アクセス : 312

9月20日(金)生産者来日セミナー「チェレット バローロ比較試飲」

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