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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 20:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます。
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 20:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 20:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 20:00
    土・日 11:00 〜 18:00
  • 店休日月曜日定休
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
The Cellar Toranomonhills

ザ・セラー虎ノ門ヒルズ
2020年6月11日 オープン!

  • 営業時間平日 11:30 〜 21:00
    土日祝 10:30 〜 19:00
  • *新型コロナウイルスの関係で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーB1F FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993
 

トップクリストフ・シュタインマン

クリストフ・シュタインマン

クリストフ・シュタインマン

「インターナショナル シルヴァーナー フォーラム 2017」にて
「インターナショナル シルヴァーナー フォーラム 2017」にて
石灰岩土壌の畑
石灰岩土壌の畑
醸造所のモニュメント
醸造所のモニュメント


フランケン最大の町、ヴュルツブルグの南東に位置する小さな村、ゾンマーハウゼン。いまだに中世の城壁や門がそのまま残っており、戦後に有名な芸術家がこの地に劇場を作ったことから、ワインと芸術の村として知られ、ヨーロッパの各地から芸術家が集い、その静かな環境でワインを飲みながらそれぞれのアートを研鑽しています。
醸造所もいくつかありますが、その中で圧倒的な人気と知名度を誇るのがシュタインマン醸造所です。400年以上もの歴史のあるワイナリーで、もともと小さな規模での兼業農家でしたが、1966年に専業農家となり、畑を拡大。現在18haの畑を所有しています。
全部で15種類ほどの品種を栽培していますが、生産の40%が最も注力しているジルヴァーナー。世界中のジルヴァーナーが集うコンテスト、インターナショナル・ジルヴァーナー・コンペティションにてお値打ち部門で過去3度王者に輝いた実績があります。
これだけの実力と存在感を誇るシュタインマンさんですが、売り先の9割以上は地元のファン。熱狂的なファンの家族は、1年に40ケースほどのワインを購入するのだとか。

シュタインマンさんの所有する畑は石灰岩土壌。他のフランケンの生産者同様、土地の味わいを表現することに注力しており、どのワインも溢れんばかりのミネラルを感じます。 また、ヴュルツブルグの有名な銘醸畑と比べて緩斜面で、少し表土があるため、有名ワインほど硬質ではありませんが、香り高く果実味、透明感もあります。
フランケンワインと言えば、かつてゲーテが愛したともいわれており、ドイツの中でもブランド力があるワインです。シュタインマン醸造所のあるゾンマーハウゼンは、フランケンワインの中心地から少し離れた小さな村。あくまでも地元の人たち向けのワインなので、こだわりの少量生産ワインを造っているにも関わらず、ブランド力とは無縁、上級のジルヴァーナーでも非常に良心的な¥3,500という価格で提供していただいています。
 

毎週土曜日の夜はヘレンと飲めへん?ドキドキドイツナイト!
シュタインマンさんと乾杯!


輸入元へレンベルガーホーフ社の山野社長が毎週土曜日に開催するインスタライブです。
現地の生産者とつながって皆でツンボール!(乾杯!)しましょう!

シャイな大男、クリストフ・シュタインマンさんとの生中継です! 何杯でも飲める彼の沁みわたるワインを飲みながら、フランケンの風を感じてください!ぜひシュタインマンさん、そしてご参加の皆さんと一緒に明るく乾杯しましょう!

参加ご希望の方は
インスタグラムでヘレンベルガーホーフ代表、山野高弘氏ののアカウントtakahirojapanoをフォロー
https://www.instagram.com/takahirojapano/

6月27日20時頃に、画面上部の山野氏のアイコンに「LIVE」のマークがつくので、そちらをタップ!

※事前申し込みは必要ありません。当日お気軽にご参加ください。
※なんらかの都合で現地と繋がらない場合はご容赦ください。

 

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