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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土・祝 11:00 〜 20:00
    日 11:00〜18:00
  • 店休日月曜日定休
    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

トップ>クロ・デュ・ヴァル

クロ・デュ・ヴァル

クロ・デュ・ヴァル

パリスの審判
パリスの審判

クロ・デュ・ヴァルは1972年、フランスにルーツを持つアメリカ人実業家ジョン・ゴレ氏と、ボルドー出身の醸造家ベルナール・ポーテ氏によって設立されたワイナリーです。
その名を一躍世界に知らしめたのはパリ・テイスティング事件。1976年に行われたブラインドテイスティングにおいて、カリフォルニアワインがムートン・ロートシルトやオー・ブリオンなどのボルドー1級シャトーのワインを抑えて勝利し、後に「パリスの審判」と呼ばれる歴史的な出来事です。この時カリフォルニアワイン5本のうち1本に選ばれたクロ・デュ・ヴァル初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨンの1972年でした。
その10年後にリターンマッチとして熟成能力を評価すべく、1976年のテイスティングと同じワインおよびヴィンテージで争われました。そしてそのリターンマッチにて1位になったワインこそが、クロ・デュ・ヴァルのカベルネソーヴィニヨンだったのです。

クロ・デュ・ヴァルのブドウ畑
クロ・デュ・ヴァルのブドウ畑

ワイナリーが位置するのは、ナパヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトという小さなエリア。昼夜の寒暖差が激しく、ボルドー品種のブドウ栽培に最適な気候条件が揃っています。
ここは、ベルナール・ボーテとジョン・コレがワイン造りにふさわしい土地を求めて世界中を探し回り、最終的に見つけた土地です。当時はまだワイン生産地として無名のエリアでしたが、「世界最高のワイン」を造るという目標において、その選択は大正解だったと言えるでしょう。今日でもクロ・デュ・ヴァルのモットーと言える “バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻” が味わえる傑出したワインを造り続けています。

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