THE CELLAR Roppongi【ワイン専門店】ザ･セラー六本木

クロ・デュ・ヴァルは1972年、フランスにルーツを持つアメリカ人実業家ジョン・ゴレ氏と、ボルドー出身の醸造家ベルナール・ポーテ氏によって設立されたワイナリーです。
その名を一躍世界に知らしめたのはパリ・テイスティング事件。1976年に行われたブラインドテイスティングにおいて、カリフォルニアワインがムートン・ロートシルトやオー・ブリオンなどのボルドー1級シャトーのワインを抑えて勝利し、後に「パリスの審判」と呼ばれる歴史的な出来事です。この時カリフォルニアワイン5本のうち1本に選ばれたクロ・デュ・ヴァル初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨンの1972年でした。
その10年後にリターンマッチとして熟成能力を評価すべく、1976年のテイスティングと同じワインおよびヴィンテージで争われました。そしてそのリターンマッチにて1位になったワインこそが、クロ・デュ・ヴァルのカベルネソーヴィニヨンだったのです。

ワイナリーが位置するのは、ナパヴァレーのスタッグス・リープ・ディストリクトという小さなエリア。昼夜の寒暖差が激しく、ボルドー品種のブドウ栽培に最適な気候条件が揃っています。
ここは、ベルナール・ボーテとジョン・コレがワイン造りにふさわしい土地を求めて世界中を探し回り、最終的に見つけた土地です。当時はまだワイン生産地として無名のエリアでしたが、「世界最高のワイン」を造るという目標において、その選択は大正解だったと言えるでしょう。今日でもクロ・デュ・ヴァルのモットーと言える “バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻” が味わえる傑出したワインを造り続けています。