• HOME
  • ザ・セラー六本木とは?
  • ワインの選び方
  • スタッフ紹介
  • ご利用ガイド
  • THE CELLAR NEWS
  • お問い合わせ
ログイン
メルマガ会員募集中
セミナーレポート
ワインの選び方
スタッフ紹介
THE CELLAR NEWS
熨斗・ラッピング対応しております。
公式Facebook

calendar

2019年 12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
今日
2020年 01月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土・祝 11:00 〜 20:00
    日 11:00〜18:00
  • 店休日月曜日定休
    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

トップ>カリフォルニア ピノ&シャルドネ 6本セット

カリフォルニア ピノ&シャルドネ 6本セット

カリフォルニア ピノ&シャルドネ 6本セット

カリフォルニアから世界基準のピノ・ノワールとシャルドネに特化した3生産者よりそれぞれピノ・ノワールとシャルドネを1本ずつ、計6本をセット販売致します。

ご存知「カリフォルニアのロマネ・コンティ」カレラ。
濃厚ながら美しい果実味の、パッツ・アンド・ホール。
そしてリースヴィンヤード。

ここではワタシ的にセットの目玉であるリースヴィンヤードの焦点をあてて紹介致します。

皆様はリースヴィンヤードをご存知でしょうか?

カリフォルニアにおいて、とってもエレガントなシャルドネとピノ・ノワールを造っている生産者なのです。

リースヴィンヤードのオーナー、ケヴィン・ハーヴェイ氏の基準は

■ 全ての管理が自分で出来る自社畑であること。

■ 涼しい風が吹く南東向き斜面、表土は薄く粘土が混ざり、その下の土や母岩は海洋性堆積・隆起土壌、標高は300m以上の高地が好ましい。

■ 密植で樹に多くのストレスを与え、ビオディナミ農法、ドライ・ファーミング。

という厳しい制約のもとサンタ・クルーズ・マウンテン地区とアンダーソン・ヴァレーに自社畑を所有しています。

本国ではメーリングリストのみの販売で当店でも極少量入荷というワインです。

ちなみに当店の勉強会でピノ・ノワールをブラインドした際には、ほとんど全てのスタッフがオールドワールドのワインと答えていました。
私も完全にブルゴーニュだと思っていました。

今回セットインしている「アリージア」はそんなリースヴィンヤードのセカンド的な存在で2016年よりリリースされています。
「リース」は各畑名を冠したシングルヴィンヤード。「アリージア」は地区名「アンダーソンヴァレー」を冠したいわゆる、ヴィラージュ的なワインです。

そんなアリージアのシャルドネ・アンダーソン・ヴァレー 2017とピノ・ノワール  2017を含むカリフォルニア ピノ&シャルドネ 6本セット。
希望小売価格で38,600円(+tax)のところ6本で28,600円(+tax)です。
限定6セットです。
それ以上は御用意できません。
お早めにどうぞご利用ください。

 
販売ページ

セット内容


アリージア シャルドネ アンダーソンヴァレー 2017

アリージア
シャルドネ アンダーソンヴァレー 2017

希望小売価格 : 7,500円(税抜)

品種:シャルドネ
産地:アンダーソンヴァレー

ブルゴーニュ、イタリアワインのコレクターでもある、ベンチャー・キャピタルの成功者、ケヴィン・ハーヴェイ氏は、”全ての管理が出来る自社畑であることにこだわったワイン造り”を理想として、ワイナリー経営を2001年に構想開始しました。
涼しい風が吹く南東向き斜面、表土は薄く粘土が混ざり、その下の土壌や母岩は海洋性堆積・隆起土壌、標高は300m以上の高地が好ましく、密植で樹に多くのストレスを与え、ビオディナミ農法、ドライ・ファーミング、等々と非常にシリアスで厳しいまでに高品質の葡萄を求めてて、サンタ・クルーズ・マウンテンズ地区とアンダーソン・ヴァレーに自社畑を所有しました。
こちらの「アリージア」は、シングル・ヴィンヤード・セレクトである「リース」のセカンド的位置づけ。


柑橘系果実、レモン、ライムがクラッシュしたような爽快感にミントや白胡椒、白い花、洋ナシ、アーモンドのニュアンスも加わり、味わいは最大限に膨らみを見せ、カリフォルニアの明るい果実の味わいと、フランス・ブルゴーニュのムルソーのような厚みと凝縮感の中に心地よい酸が共存します。
グラスの中でゆっくりと時間をかけると驚く様な広がりを見せ、果実の厚み、樽のニュアンス、秀逸な酸が黄金比率的なバランスを保っています。

アリージア ピノ ノワール アンダーソンヴァレー 2017

アリージア
ピノ・ノワール アンダーソンヴァレー 2017

希望小売価格 : 7,500円(税抜)

品種:ピノ・ノワール
産地:アンダーソンヴァレー

シングルヴィンヤード「リース」のセカンド的位置付けとして、アンダーソンヴァレーを名乗るブランド、「アリージア」シリーズのピノ・ノワール。
エレガントな酸と共に、しっかりと凝縮した黒系ベリーのニュアンスと涼しい気候から来るハーブ(タイム、ローズマリー、ラベンダー、ユーカリ等)が薫り高く、プラム、カシスの果実味がジューシーで、なめらかなタンニンと混ざり合います。
凝縮感があり、ミドル〜フル・ボディの味わいです。

パッツ アンド ホール ソノマコースト シャルドネ 2016

パッツ・アンド・ホール
ソノマコースト シャルドネ 2016

希望小売価格 :6,300円(税抜)

品種:シャルドネ
産地:ソノマコースト

1988年に設立され、シャルドネとピノ ノワールに特化したワイン造りを行っています。自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。
サンチェティヴィンヤードとギャップスクラウンのブドウを中心に使用しています。サンチェティのブドウは豊かな果実味を、ギャップスクラウンのブドウはミネラル感と溌剌とした酸をもたらします。
ダットンランチやダレルヴィンヤードのブドウもブレンドされ、パイナップルやグァバのような香り、トーストやアーモンドのような香ばしさを兼ね備え、複雑でリッチな味わいです。

パッツ アンド ホール ソノマコースト ピノ ノワール 2016

パッツ・アンド・ホール
ソノマコースト ピノ・ワール 2016

希望小売価格 :8,000円(税抜)

品種:ピノ・ノワール
産地:ソノマコースト

1988年に設立された、 シャルドネとピノ ノワールに特化したワイナリー。
単一畑のダットンランチを含む、グリーンヴァレー、ソノマ ヴァレー、ロシアン リヴァー ヴァレーなど優れた畑からのブドウをブレンド。良質なブドウを惜しみなく使用しソノマピノ の品質向上を行っています。
フルーツのフレーバーに加えて、シナモンやクローブなどのスパイス、チョコレートなどのニュアンスがあり、口当たりはとても滑らかなワインです。

カレラ セントラル コースト シャルドネ 2016

カレラ
セントラル・コースト シャルドネ 2016

希望小売価格 : 3,900円(税抜)

品種:シャルドネ
産地:セントラル コースト

ブルゴーニュに渡り、栽培は世界最高のワインを産み出すドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで、醸造はドメーヌ・デュジャックで修行を積んだ、ジョシュ・ジェンセン氏のワイナリーです。
また、ロマネ・コンティから修行を終え、カリフォルニアに戻る際にロマネ・コンティの苗木を持ってかえって植えたというエピソードから、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という異名を取っています。
石灰石土壌由来のミネラルと、柑橘系果実の味わいに富んだ風味豊かな生き生きとしたシャルドネです。
クリーンでピュア、程よい酸のある口あたりは、日本食にもよく合います。

カレラ セントラル コースト ピノ ノワール 2015

カレラ
セントラル・コースト ピノ・ノワール 2015

希望小売価格 : 4,900円(税抜)

品種:ピノ・ノワール
産地:セントラルコースト

ラズベリーやプラムの赤果実、ミネラル、ストロベリー・コンフィのような凝縮された香りなど様々なアロマが力強く広がります。
滑らかな口当たりに、とても密度の濃い、凝縮された味わいが、ブラックベリーやイチゴの風味とまろやかな苦味とともに展開します。
余韻には、幾重にも重なる香りとジューシーな味わいが長い時間持続します。

販売ページ