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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土・祝 11:00 〜 20:00
    日 11:00〜18:00
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    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

トップ>ブルゴーニュ6本バリューパック vol.5

ブルゴーニュ6本バリューパック

ブルゴーニュ6本バリューパック vol.5

山崎啓介
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ブルゴーニュ愛好家の皆様、こんにちは 山崎です。

前回、前々回と常軌を逸した意欲作にて、お届けしてまいりましたバリューパック。
恐らく、今回が「最後のやり過ぎ」となるかと思われます。

今回のメインキャストは
ブシャールP&F ムルソー 一級畑 ジュヌヴリエール の 2009年ヴィンテージ。
そして、村名クラスとしては、
フィリップ シャルロパン ペルナンヴェルジュレス 2016
ソメーズ ミシュラン マコン ヴィラージュ 2016
の2本を詰め込みました。
上記3本で、19,800円だとしても破格ですが、 
さらにACブルゴーニュが3本も加わります。

ACブルゴーニュに関しても、
フランソワ ミクルスキピエール ダモワ と、
質実剛健の生産者を採用。

非常に贅沢なセット内容ですが、相も変わらず19,800円(税抜)にてのお届けです。

限定12セットのご案内ですので、お見逃しなくご利用くださいませ。

以下、粘性に優れたコメントをどうぞ。

ドメーヌ ブシャール P&F ムルソー ジュヌヴリエール 2009  
白ワインについては、丸みのある果実味が特徴的な2009年ヴィンテージ。
そして、ムルソーの中でも、ヴォリュームのある味わいに優れるジュヌヴリエール。
両者が互いを生かすカタチでまとまった、非常に完成度の高い1本です。
“やはり、ブシャールP&Fは「白の造り手」だな。“という私の思い込みがより強固なものになる。
そんなムルソーです。

フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ アリゴテ 2017
「敢えてアリゴテを買う。」という営為に対して、懐疑的な私ですが、
「買ってもいいな」と言える数少ない生産者の内のひとつがミクルスキです。
アリゴテにおける立体感とは、かくなるものか。と感心する程の多層的な味わい。
「アリゴテからスパイスなんて感じるわけないだろ。」てな、偏見をお持ちの皆さまに
是非お試しいただきたい秀作です。

ドメーヌ ソメーズ ミシュラン マコン ヴィラージュ 2016
誰も話を聞いてくれませんが、2016年のマコンは非常にクオリティが高い。
清貧主義的生産者が、ビオディナミで造るこのワインは、特にヴィンテージの素晴らしさを物語っています。硬質なミネラルがしっかりと伸びているため、芳醇で艶のある果実もべたつくことなく、とても上品。ゆるふわ系シャルドネになりがちなマコンを、「シリアス」な文脈にばっちり落とし込んでいます。

フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ ルージュ 2015
生産者の個性に対して、逆ベクトル気味なヴィンテージですが、
個人的には「酸とミネラルで斬る」ミクルスキの個性が、少々マイルドになった2015年が好みです。
厚みのある2015年の果実味を、ミクルスキほどクールに引き締めて、
全体にまとまりを持たせている生産者も稀有かと思います。

ピエール ダモワ ブルゴーニュ ルージュ 2011
こちらも逆ベクトル気味なヴィンテージセレクト。
ダモワのワインは、強いヴィンテージの方が「らしさ」が出ますが、
一方で非常に硬く、長期熟成を経ないと開かない。
このワインに関しては、オフヴィンテージならではの、「早い熟成」を迎えており、すでに飲み頃。
線の細さと若干の青さを含みながらも、綺麗な果実味があり、ダモワ的な骨格もバシッと決まっております。

ドメーヌ フィリップ シャルロパン ペルナンヴェルジュレス 2016
シャルロパンと言えば、ジュヴレシャンベルタンか、マルサネというイメージですが、
彼がピノノワールのエレガンスを前面に出すのは、むしろペルナンヴェルジュレスであったりします。ボディの充実感にフォーカスしがちな生産者だからこそ、ぺルナンがスマートになり過ぎず、スタイル良く仕上がっています。

希望小売価格で6本計41,510円(+tax)のところ、19,800円(+tax)です!!
半額以下の、21,710円 引きです!!
(価格より値引き額の方が高い!)
限定12セットですので、皆様どうぞお見逃しなく。
↓↓↓販売ページ

セット内容

ドメーヌ ブシャール P&F ムルソー ジュヌヴリエール 2009

ドメーヌ ブシャール P&F
ムルソー ジュヌヴリエール 2009

希望小売価格 :15,900円(税抜)

品種:シャルドネ
AOC:ムルソー プルミエ・クリュ

アンリオ氏が1997年にドメーヌ ロピトーミニョンを買収したことでジュヌヴリエールを含む一連のムルソー1級畑の所有面積が増加。ジュヌヴリエールは非常に均一な斜面に広がり、隣接するペリエールと比べて石灰の量が少なく、やや粘土の量が多いことが特徴。アペラシオン面積16.6haのうち斜面上部の最良の区画を2.7ha所有。ワインはボリューム感ではペリエールを上回り、リッチで滑らかな口当たりです。

フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ アリゴテ 2017

フランソワ ミクルスキ
ブルゴーニュ アリゴテ 2017

希望小売価格 : 4,090円(税抜)

品種:アリゴテ
AOC:ブルゴーニュ アリゴテ

アリゴテには、1929年に植えられた古樹からのブドウが使われており、ボトルにも「Plantee 1929」と記されています。フレッシュで生き生きとした果実味とスパイシーなニュアンス、柔らかな酸味、長く続く余韻が印象的。アリゴテとは思えない厚みと、老樹ならではのエネルギーを持つ魅力的なワインです。

ドメーヌ ソメーズ ミシュラン マコン ヴィラージュ 2016

ドメーヌ ソメーズ ミシュラン
マコン ヴィラージュ 2016

希望小売価格 : 3,420円(税抜)
 

品種:シャルドネ
AOC:マコン ヴィラージュ

1978年に現当主のロジェ・ソメーズにより設立されました。夫婦と1人従業員の小規模なドメーヌです。畑は現在プーイィフュイッセ、サンヴェラン、マコンヴィラージュ、マコンの4つのアペラシオンに26区画、約9ha所有しています。2006年から一部の区画でビオディナミを始め、翌年からは全区画で実施しています。
ビュシエール村に位置している泥土・粘土質の土壌の畑のブドウから造られる村名マコネです。まるみがありバランスがとれた味わい、トーストやバニラのニュアンスとレモンのような爽やかな余韻を持ちます。

フランソワ ミクルスキ ブルゴーニュ ルージュ 2015

フランソワ ミクルスキ
ブルゴーニュ ルージュ 2015

希望小売価格 : 4,700円(税抜)

品種:ピノ・ノワール
AOC:ブルゴーニュ

フランソワ・ミクルスキーは1984年からおじであるピエール・ボワイヨの下でワイン造りを行い、その後カリフォルニアのカレラで修行を積みました。1991年より自身のドメーヌを興し、1992年が初ヴィンテージ。現在ではムルソーのトップクラス生産者として人気が高く、フランス国内の3つ星レストランでも扱われています。
白ワインだけでなく、赤ワインも、きめ細かくしっかりした優れたものを造っています。コート・ド・ボーヌの赤らしい、素朴な大地の香りと赤い果実の美しいアロマを感じる、コストパフォーマンスに優れたワインです。

ピエール ダモワ ブルゴーニュ ルージュ 2011

ピエール ダモワ
ブルゴーニュ ルージュ 2011

希望小売価格 : 5,900円(税抜)

品種:ピノ・ノワール
AOC:ブルゴーニュ

ピエール・ダモワは銘醸畑シャンベルタン・クロ・ド・ベーズを語る際に外せない、同畑15haのうち、実に3分の1を所有する有力生産者です。こちらは完熟したダークベリーの華やかな果実味に土のニュアンスが混じり、豊かなボリュウムと長い余韻を持ちます。 超ブルゴーニュAC級と言える、非常に力強い贅沢な出来栄えです。

ドメーヌ フィリップ シャルロパン ペルナンヴェルジュレス 2016

ドメーヌ フィリップ シャルロパン
ペルナンヴェルジュレス 2016

希望小売価格 : 7,500円(税抜)

品種:ピノ・ノワール
AOC:ペルナンヴェルジュレス

ジュヴレ・シャンベルタンにあるシャルロパン・パリゾは、ブルゴーニュを代表するドメーヌ。
1977年にフィリップが1.5haほどの畑から始め、現在ではコート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、シャブリなどに約25haの畑を所有しています。
故アンリ・ジャイエ氏の愛弟子であったフィリップは、除草剤や化学肥料を使用しないリュット・レゾネで栽培し、個性的なワインを造ることで知られています。 このワインはよく熟したピノ ノワールの豊かで美しいアロマとミネラル感があります。抜栓してしばらく時間が経つと、エレガントで深みのある香りが現れます。

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