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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
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    日 11:00〜18:00
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    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

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フリードリッヒ・ベッカー「上級」3本セット

フリードリッヒ・ベッカー「上級」3本セット

フリードリッヒ ベッカーは、ドイツ ファルツ地方はシュヴィゲン村のワインメーカー。
ファルツの最南端に位置し国境を越えればそこはアルザスという土地です。

ファルツ最大の協同組合の跡継ぎだったベッカー氏は、石灰岩が隆起したシュヴァイゲン村の土壌と寒暖差のある気候にピノ・ノワールの可能性を感じ、ピノ・ノワールを栽培する為に独立します。甘口白ワインが主流だった当事のドイツワイン界でピノ・ノワールに取り組むべく独立するベッカー氏は父や周囲から猛反対をうけました。
「世界一エレガントなワインを造る」事を目指した氏はその後、ゴーミヨ誌にて8度にわたる最優秀赤ワイン賞受賞。
ドイツワイン界の異端児だった氏は、いつしかドイツを代表する生産者の1人となりました。

さて、今回、店頭連動企画としてベッカーのワインをお得にご紹介しているのですが、更にお得なセットを組んでみました!
題して”初級編”と”上級編”。

こちらはフリードリッヒ ベッカーの誇るプレミアムワインをセットにしました”上級編”。

ピノ・ムニエ100%で仕込む、瓶内熟成9年!の異色のゼクト。
ドイツリースリングの頂点を極めた、リースリング。
シュヴァイゲン村の名を冠した、”村名クラス”のピノ・ノワール。
5本セットで、当店通常価格 19,000円(+tax)のところ、今回ご紹介の単品特別価格合計が17,460円(+tax)のと・こ・ろ​15,800円(+tax)
この機会に是非、フリードリッヒ ベッカーの世界を極めて下さい!
 
販売ページ

セット内容


 
フリードリヒ・ベッカー ピノ・ムニエ レゼルヴェ ゼクト 2007

フリードリヒ・ベッカー
ピノ・ムニエ レゼルヴェ ゼクト 2007

通常価格 :7,500円(税抜)

ベッカー醸造所のプレミアムゼクト
品種:ピノ・ムニエ
大樽で熟成させたベースワインを、瓶内二次醗酵後、瓶内で澱と共に9年間熟成させます。
シャンパーニュのミレジメでも、熟成に9年を費やすものは多くありません。
円熟した果実の広がりと、鼻腔の奥に現れるスパイス、それを包んで抜けていく香ばしいイースト。「ドイツのピノムニエ100%」という異質性を感じさせない説得力があります。
ピノ ムニエの真価と熟成の魔法が詰まった至高の一本です。

フリードリヒ・ベッカー リースリング ムッシェルカルク 2015

フリードリヒ・ベッカー
リースリング ムッシェルカルク 2015

通常価格 : 5,000円(税抜)

特級区画のみから収穫された、個性の最大公約数
品種:リースリング

このムッシェルカルクは、醸造所を創立したベッカーシニアの息子、フリッツさんがヴァッハウでの修行から戻った際に「さあ、お前に何ができるか見せてみろ!」
と言われて造り出された、集大成といえるキュヴェです。
2012年初リリース、2013年にはVinium誌「最優秀リースリング大賞」受賞しドイツのリースリングの頂点を極めました。
貝殻石灰岩土壌の隆起の激しい特級区画のみから収穫された葡萄を使用し、土壌の個性が最大限に表現されています。

 フリードリヒ・ベッカー シュペートブルグンダー シュヴァイゲナー 2012

フリードリヒ・ベッカー
シュペートブルグンダー シュヴァイゲナー 2012

通常価格 : 6,500円(税抜)

淡い色合いの中に旨味と果実味が凝縮
品種:シュペート・ブルグンダー

こちらは、シュヴァイゲン村の名前を冠して、新しくリリースされたキュヴェ。ブルゴーニュでいうと村名格に相当します。
グラン・クリュに相当する特別な畑「ハイデンライヒ」の樹齢10年のブドウ、南向きの斜面でしっかりとしたタンニンのあるワインが生まれる「カマーベルク」の樹齢30年のブドウをメインに使用しています。全房発酵を行い、50%を新樽、残りの50%2〜5回使用の樽で熟成。ノンフィルターで瓶詰しています。
しっかりとしたミネラルを丸く淡い質感の赤い果実がきれいに包み込みます。熟成による妖艶な余韻に樽の香ばしさがアクセントとして加わり、喉を通り抜けた後にもしっかりとした充実感があります。
長期熟成が期待できる、抜群のポテンシャルを感じます。しっかりと熟成を重ねることで、ピノ・ノワールの持つ妖艶な雰囲気が感じられることでしょう。
ベッカーの実力を染み入るように感じる1本です。

販売ページ