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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 20:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます。
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 20:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 20:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 20:00
    土・日 11:00 〜 18:00
  • 店休日月曜日定休
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
The Cellar Toranomonhills

ザ・セラー虎ノ門ヒルズ
2020年6月11日 オープン!

  • 営業時間平日 11:30 〜 21:00
    土日祝 10:30 〜 19:00
  • *新型コロナウイルスの関係で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーB1F FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993
 

トップ>デイリーに楽しむ♪白ワイン9本セットvol.15

デイリーに楽しむ♪白ワイン9本セットvol.15

デイリーに楽しむ♪白ワイン9本セットvol.15

毎度ご好評いただいております、デイリーに楽しむ♪白ワイン9本セットの第15弾が出来上がりました!
手前味噌ですがこのセット、毎回お客様からの評判が良く、気が付けばもう15回目のセット組みとなりました。
魅力は何と言ってもコスパの良さ!お手頃価格なのに品質がとにかく良い!

先週、自粛移動解除が宣言され、早速、行楽地に出かけられた方も多いのではないでしょうか。
私も外出の予定を立てられるようになったり、街の活気が戻ってきて嬉しい限りです。

さて、今回は夏本番に向けての爽やかフルーティーなワインを揃えました。
 
先ずは、フランス・ロワールより、「ドメーヌ・ミショー トゥレーヌ・ソーヴィニヨン」。レモンや青りんご、フローラルなニュアンス。鼻に抜けるハーブの清涼感が清々しく、爽やかな味わいです。

続いて、同産地より、「リューボー ミュスカデ」。研ぎ澄まされた酸味に、ふんわり香るフルーツのアロマ。切れのあるミネラルが特徴的で、すっきりとした飲み口です。
 
続いてイタリア ヴェネト州より、「コルテ・アダミ センツァフィーネ・ガルガーネガ」。トロピカルフルーツやフローラルなアロマ、いきいきとした酸の心地よさが感じられる夏にぴったりの1本です。
 
トスカーナ州からは、「マッツェイ・ベルグァルド ヴェルメンティーノ」。柑橘や黄桃といった芳醇かつ凝縮感のある果実味にキリッとした酸のバランスが良く、余韻に塩味のようなミネラルが感じられます。
 
スペインより、「ヴィノス・ゲラ アルマス・デ・ゲラ・ブランコ」。ピュアな果実味にハーブの香りが特徴的なこちらワイン。お手頃価格でありながらも、テロワールな特徴を活かしたワイン造りに妥協を許さず、品質の高さを常に維持している優良な造り手です。
 
夏のワインと言って私が思い浮かぶのは、ヴィーニョヴェルデ。ポルトガルより「アンセルモ・メンデス ムロス・アンティゴス・ロウレイロ」です。こちらのヴィーニョヴェルデはやや甘口・微発砲と言ったクラシカルな味わいではなく、溌溂とした酸と、白い花、白胡椒、柑橘類のフルーツのニュアンスが感じられる本格的な辛口タイプのワインです。魚介類やお寿司との相性は抜群ですので、是非お試しください。

新世界1本目はニュージーランドより、「ツイン・アイランズ ソーヴィニヨン・ブラン」。こちらは店頭・WEBでも人気の高さを誇るアイテムの1つです。シトラス、パッションフルーツと言った南国系フルーツのアロマに爽やかなハーブのニュアンス。ハーブやスパイスを使ったサラダや魚介類、サラダ等、使い勝手のよいワインです。
 
続いて、アメリカより、「コッポラ・ロッソ&ビアンコ ピノ・グリージョ」。毎日飲んでも飲み飽きしない味わいのワイン造りをモットーにしているこちらの造り手。グレープフルーツやパイナップル、スイカズラ等のフレッシュな果実味に加え、豊富なミネラルが感じられます。また、ピノグリージョに少量のシャルドネがブレンドされている為、単調な仕上がりではなく、ピュアかつまろやかな仕上がりとなっています。
 
最後は同国より、「ハーンワイナリー シャルドネ・モントレー・カウンティ」。こちらは、白桃やパイナップル、オレンジの皮等のフルーツにクロワッサンといったトーストのニュアンス。主張しすぎない樽のニュアンスとふくよかな果実味、角のとれた酸味のバランスが上出来で、みずみずしいフレーヴァーが口に広がり、クリーンなフィニッシュへと導きます。
 


皆様の食卓に華を添えられるような1本になりますように。
是非、ご利用下さい。

 

当店オススメのワインを詰め込んだデイリー白ワインセット。
お値段は、9本で 希望小売価格17,460円 のところ、
 12,000円(+tax)♪
31%オフで販売いたします。

皆様、この機会に是非お試しください!!
 

販売ページ

セット内容


 

ハーン・ワイナリー  シャルドネ・モントレー・カウンティ  ハーン・ワイナリー 
シャルドネ・モントレー・カウンティ  

希望小売価格 : 2,400円(税抜)

完熟感と酸のバランスが絶妙
品種:シャルドネ
産地:アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト/モントレー・カウンティ

シャルドネ100%、新樽比率18%のフレンチ・オーク樽を使用して熟成されており、全ての要素がバランスがとれておりリッチな味わいの中にエレガントさを感じる白ワインに仕上がっています。
日照量が多く、降雨量が少ないモントレー・カウンティの特徴がワインによく出ています。モントレー湾から冷たい海風が吹き付けることでブドウはゆっくりと完熟し、フレッシュでアロマティックになります。
日系エアラインのビジネスクラスに搭載実績があります。

ハーン・ワイナリー
カリフォルニアにおける、最上のテーブルワインメーカーとも称されるハーン・ワイナリーは、非常にコストパフォーマンスの高いワイナリーとして知られています。特に「シャルドネ」は、たった1年間で大手コンペディションで25個の金メダルを獲得、アメリカのワイン評価誌において価格帯最高を意味する「Best Class」を10度、「Best of Show」を3度受賞など、輝かしい評価を得ています。

マッツェイ・ベルグァルド ベルグァルド・ヴェルメンティーノ

マッツェイ・ベルグァルド
ベルグァルド・ヴェルメンティーノ

希望小売価格 : 2,670円(税抜)

黄桃を思わせるアロマとミネラルを思わせるリッチな味わい
品種:ヴェルメンティーノ
産地:イタリア/フィレンツェ/トスカーナ

コルシカ北部とサルディーニャから土地に合うクローンを厳選しています。海と山に挟まれた土地で風通しが良く、昼夜の寒暖差がブドウのフレッシュさを保ちます。手摘み収穫後、ステンレスタンクにて15℃で発酵。
凝縮感がありながら爽やかさを併せ持つワインです。 ピンクグレープフルーツを思わせるアロマと海からの影響を感じる味わいは、魚介類のフリットや、シーフードのグリルとベストマッチです。

マッツェイ・ベルグァルド
カステッロ・ディ・フォンテルートリを所有するマッツェイ家が、マレンマ地区を世界的なワイン産地にしたいと、1997年からこの土地でワイン造りを開始しました。
テヌータ・ディ・ベルグァルドは、海まで約10キロ程の丘陵地帯にあり、ベルグァルドの名の通り美しい風景の土地です。
マレンマのテロワールを繊細に表現したワイン造りを目指しています。ワイナリーのロゴは、レオナルド・ダ・ヴィンチが描いた多面体がモチーフ。ベルグァルドの所有地の形と、ワイナリーの将来的な展望を象徴化したものです。

コッポラ・ロッソ&ビアンコ ピノ・グリージョ・カリフォルニア

コッポラ・ロッソ&ビアンコ
ピノ・グリージョ・カリフォルニア

希望小売価格 : 1,800円(税抜)

口当たり良く爽やかな1本
品種:ピノ・グリージョ 79%/シャルドネ 21%
産地:アメリカ/カリフォルニア

ライムやレモンの清涼感のある香りにパイナップルなどのトロピカルフルーツや蜂蜜のニュアンスとともに、口に含むと包み込んでくれるようなほのかな油分を感じ、シャープな酸味とピンクグレープフルーツや青リンゴのフレーバーが爽やかに広がります。
ほどよくボリュームも感じる、厚みのある1本です。

コッポラ・ロッソ&ビアンコ
映画監督のフランシス・フォード・コッポラは1975年にナパヴァレーの歴史あるニーバム・エステートの一部を購入して以来、カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けてきました。ワイン造りは数世代続くコッポラ家の生活の一部で、フランシスの祖父アゴスティーノはニューヨークの自宅の地下で自家製のコンクリート発酵槽を使って日常消費用ワインを造っていました。現在フランシスが造っているワインはその頃のワインとは異なりますがスピリットは同じです。
2006年、彼はソノマに新しいワイナリーを購入し、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーをオープンしました。そこで昔と変わらないスピリットと情熱で家族や友人と楽しめるワインを造り続けています。

ドメーヌ・ミショー トゥレーヌ・ソーヴィニヨン・ブランドメーヌ・ミショー
トゥレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン

希望小売価格 : 2,020円(税抜)

コンクールでメダルを欠かすことのない優良ドメーヌ
品種:ソーヴィニヨン・ブラン
産地:フランス/ロワール/トゥレーヌ

シェール川右岸の丘の斜面の畑。シレックス(火打石)を含む砂利・砂質土壌の為、太陽光線がシレックスに反射し照り返すことで地表近くの温度を上げ、ブドウが完熟しやすい環境です。
非常にいきいきとした柑橘系の香りが華やかに立ち上り、よく熟れた果実味に一本の筋が通るかのように酸味がキリリと利いています。後味のミネラルを思わせる全体的なバランスの良さが素晴らしいワインです。

ドメーヌ・ミショー
現当主ティエリー・ミショーがドメーヌを引き継いでから30年間、安定した品質が評価に繋がっておりコンクールでメダルを欠かすことのないソーヴィニヨンを造り出します。ル ギド アシェット誌の掲載常連で、同誌2016年版では、クレマン・ド・ロワールが、ブラインド審査による評価の中でも星2つ以上で特に心を打たれ感動したワインで、審査員全員が同意したものにしか与えられない“クー・ド・クール”を獲得。トゥーレーヌ地区の中でも、ドメーヌ・ミショーを内包する一帯から造り出されるワインの高いポテンシャルに誇りを持ち、地域の地位向上を目指し、近隣の造り手達と共にINAOにアペラシオン認可を働きかけるなど様々な活動を行っています。

ツイン・アイランズ ソーヴィニヨン・ブラン

ツイン・アイランズ
ソーヴィニヨン・ブラン

希望小売価格 : 2,150円(税抜)

グレープフルーツのような果実味とスパイスのニュアンス
品種:ソーヴィニヨン・ブラン 97% /ピノ・グリ 2% / グリューナー・フェルトリーナー 1%
産地:ニュージーランド/マールボロ

マールボロのノーティラスの自社畑及び長期契約の畑から、豊かな風味をもたらす、よく熟したブドウを使用sしています。いきいきとした酸を活かすため、ステンレスタンクにて醸造。マロラクティック発酵は行いません。
淡い黄色の外観。シトラスやフレッシュハーブ、トロピカルフルーツの香り。口当たりは辛口でグレープフルーツのような果実味とタイムやコリアンダーのニュアンスが爽やかなフィニッシュへと導きます。

ツイン・アイランズ  
マールボロでも屈指の家族経営ワイナリー、ノーティラスのエントリーラベル。
自社畑のブドウに加え、長期契約の畑から豊かな風味をもたらす、よく熟したブドウを使用しています。

リューボー ミュスカデリューボー
ミュスカデ

希望小売価格 : 1,350円(税抜)

レモン風味のラムネ香にジャスミンを思わせるアクセント
品種:ミュスカデ
産地:フランス/ロワール/ナント地方/ミュスカデ

ファミーユ・リューボーのスタンダード・レンジのミュスカデです。
自然農法テラ・ヴィティスで栽培したブドウを丁寧に醸造しています。
ふわりと香るレモン風味のラムネ香にジャスミンを思わせるアクセントが効いています。
ぴちぴちの心地よい酸味とほろ苦さが、南国フルーツのふわりとした甘い果実の味わいを引き締めるバランスが絶妙です。

リューボー
ロワール河口、ナント地区にある名門ワイナリーです。

コルテ・アダミ センツァフィーネ・ガルガーネガコルテ・アダミ
センツァフィーネ・ガルガーネガ

希望小売価格 : 1,920円(税抜)

白い花やトロピカルフルーツの香りがあり、ミネラル感とバランスのよいエレガントな酸のある味わい
品種:ガルガーネガ
産地:イタリア/ヴェネト

元々は3代に渡りヴェネト州でブドウ栽培を行ってきたアダミ家が2004年から自社で瓶詰を開始しました。所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有しています。
白い花やトロピカルフルーツの香りがあり、ミネラル感とバランスのよいエレガントな酸のある味わいです。生き生きとしたでアロマティックなワインです。

コルテ・アダミ
コルテ・アダミは36haの畑を所有する3代続く小規模ブドウ栽培家です。
4代目となる長男アンドレアが「家族の絆ブドウ」の品質を確信し2004年から自社瓶詰めを開始しました。収穫したブドウの一部は協同組合への販売を続けていますが、近年その品質の高さが認められ、各国で賞を受賞。自社での瓶詰めの割合が増えており、これからますますその品質の高まりが期待できる気鋭のワイナリーです。

アンセルモ・メンデス ムロス・アンティゴス・ロウレイロ

アンセルモ・メンデス
ムロス・アンティゴス・ロウレイロ

希望小売価格 : 1,770円(税抜)

名前の由来となるローレルや花のアロマ、溌剌とした酸があり、まとまりのある味わい
品種:ロウレイロ
産地:ポルトガル/ヴィーニョ・ヴェルデ

ムロス・アンティゴスは「古い壁」を意味し、城壁で区切られた古い畑のブドウを使用しています。完熟を見極めて収穫し、低温保管。非常に優しい力で果実をプレス。ステンレスタンクで発酵、3ヶ月バトナージュしながらの熟成。
ロウレイロ種は繊細なアロマとしっかりとした酸が魅力の土着品種です。名前の由来となるローレルや花のアロマ、溌剌とした酸があり、まとまりのある味わいです。柑橘系のフレーバーが長く続きます。


アンセルモ・メンデス
1998年にアンセルモ・メンデスがモンサオン&メルガッソ地区に設立したワイナリー。モンサオンに生まれ育ち、幼少時代よりワイン造りに親しんできた彼は、農業工学、醸造を学んだ後、ポルトガル内外でコンサルタントとして活躍、いくつものプロジェクトを成功に導きました。そしてついに自身のアルヴァリーニョ造りを開始しました。当時はヴィーニョ・ヴェルデといえばやや甘口で低アルコールの微発泡ワインが中心でしたが、アンセルモは木樽での発酵やシュール リーでの熟成を取り入れた本格的な辛口スティルワインを生み出し、国際的にも非常に高い評価を獲得しました。彼の活躍はヴィーニョ・ヴェルデ全体の品質向上にも貢献し、今やヴィーニョ・ヴェルデのみならずポルトガルを代表する造り手として高く評価されています。

ヴィノス・ゲラ アルマス・デ・ゲラ・ブランコ

ヴィノス・ゲラ
アルマス・デ・ゲラ・ブランコ

希望小売価格 : 1,380円(税抜)

アルマス・デ・ゲラは戦いの武器の意。爽やかでフルーティな1本。
品種:ゴデーリョ 60% /ドニャ・ブランカ 40%
産地:スペイン/ビエルソ

アルマス ・デ・ゲラは「戦いの武器」の意です。
農民は毎日良いワイン造りのために畑で戦っているという考えから、ラベルには農民の武器、農具が描かれています。標高450mから600m、樹齢約50年で手摘み収穫を実施。
熟した果実とフローラルな香りに、フェンネルなどのハーブのニュアンスが特徴的な土着品種のブレンド。キリッとした口当たりにフルーティーなアロマが広がります。

ヴィノス・ゲラ
薬剤師であったアントニオ・ゲラがビエルソにワイナリーを設立したのは1879年に遡ります。当時から”GUERRA”の名を冠したワインをリリースしていたため、GUERRAブランドはスペイン最古のワインブランドのひとつとされています。発想力豊かな同氏はビエルソの価値とポテンシャルを見抜き、海外からも積極的に最新技術を取り入れ世界にビエルソのワインを発信していきました。1960年頃に一時事業が後退しますが、ビエルソの協同組合に加盟し再スタート。最新鋭の設備と、栽培農家との長期契約によって高い品質を維持しており、ビエルソのDO設立にも貢献。今なお変化と進化を続けています。

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