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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 20:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます。
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 20:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 20:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 20:00
    土・日 11:00 〜 18:00
  • 店休日月曜日定休
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
The Cellar Toranomonhills

ザ・セラー虎ノ門ヒルズ
2020年6月11日 オープン!

  • 営業時間平日 11:30 〜 21:00
    土日祝 10:30 〜 19:00
  • *新型コロナウイルスの関係で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーB1F FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993
 

トップ>デイリーに楽しむ♪赤ワイン9本セットvol.14

デイリーに楽しむ♪赤ワイン9本セットvol.14

デイリーに楽しむ♪赤ワイン9本セットvol.14

毎度ご好評いただいております、デイリーシリーズ。
手前味噌ですがこのセット、毎回お客様からの評判が良く、気が付けばもう14回目のセット組みになりました。
魅力は何と言ってもコスパの良さ!お手頃価格なのに品質がとにかく良い!

先ずは、数々のワイン誌で高い評価を受ける「パラシオス・レモンド ラ・モンテサ」。凝縮したベリー系の果実味とエレガントな酸のバランスが見事な逸品です。

続いて、ボルドーAOCに隣接するあまり知られていない生産地より、「マルマンデ・ミュレ・ド・グー」。果実味に溶け込むタンニンが心地よく、クラシカルなボルドースタイルのワインです。

イタリアからは土着品種2種類をご用意。プーリア州で作られる「オリオン・プリミティーヴォ・サレント・IGT」は、ふくよかな果実味とスパイスのニュアンス。力強さもありながら滑らかな口当たりです。
シチリア島からは「カゼマッテ・ネロダヴォラ」。熟したフルーツのアロマとフレッシュな酸、ミネラル感と豊富なタンニンが絶妙なバランスです。

続いて、ポルトガルからは「アデガマイン・トウリガ ナショナル」。ポルトガルと言えば甘口・白ワインで有名ですが、実は土着品種で作られる赤ワインも現地国内では沢山生産されています。こちらのワインはリッチな果実味にしっかりとしたタンニンが感じられる飲み応えのある1本です。是非、お肉料理と一緒にどうぞ。

他にも、アメリカからは「シャトー・サン・ミッシェル・コロンビア・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン」。濃厚な果実味にシルキーなタンニンにエレガントな酸が魅力な1本です。

アルゼンチンからはコスパ抜群の「アラモス・マルベック」。口の中で広がる濃厚濃密なアロマに引き締まったタンニン。文句なしの出来栄えです。

と、ここまで濃い赤ワインばかりご紹介してきましたが、やっぱり皆大好きピノノワール。
フランス・ラングドックより、「ドメーヌ・ド・バシュルリー・ピノノワール」をリストインいたしました。南仏で造られたとは思えない豊かな酸とメリハリのあるタンニンがとミネラル感に富んだ味わいです。

そして、〆の1本。由緒あるオー・メドックのクリュブルジョワ、シャトー・ペイラボンのセカンドワイン!「シャトー・ピエルボン」もお届けします。
 

9本で 通常価格 18,260円 のところ、 
12,000円(+tax)!!
なんと、6,260円引きという、超割引!!

皆様、この機会に是非お試しください!!

販売ページ

セット内容


 
パラシオス・レモンド? ラ・モンテサ

パラシオス・レモンド 
ラ・モンテサ

希望小売価格 : 2,860円(税抜)

モンテサ畑から造る、アルバロが特に強い思いを持つワイン
品種:ガルナッチャ 92% / テンプラニーリョ 8%
DOCa:リオハ

グリーンハーベストを実施。手摘み収穫後、除梗して破砕。ステンレスタンクでバトナージュしながら発酵させます。そのままマロラクティック発酵の移り、100%フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。その後、6ヶ月瓶熟をして出荷されます。
アルバロが最も思い入れを持つ畑で、長年かけてガルナッチャに植え替えを行ってきました。ベリー系のチャーミングな果実味に、オレンジやレモンなどの地中海果実の風味がある、洗練されたエレガントなガルナッチャです。

パラシオス・レモンド
150年前からブドウ栽培を行い、父が1945年に創業したリオハのワイナリーを、2000年に「パラシオス・レモンド」としてアルバロ・パラシオスが継承。自身が5代目となる伝統ある生産者として、自身の過去の経験と、熱い情熱をもって、ワインの醸造方法、畑でのブドウ栽培を見直し、短期間でワイナリーの改革を実現しました。プリオラートのみならず、地元リオハでも注目を集める生産者の1人となりました。

マルマンデ

カーヴ・ド・マルマンデ
ミュレ・ド・グー 

希望小売価格 : 1,500円(税抜)

黒スグリのしっとりとした果実感
品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
AOC:コート・ド・マルマンデ

これは、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで造られた正統派の赤ワイン。滋味あふれるワインの構成は、まさに通好みの出来ばえです。

カーヴ・ド・マルマンデ
コート・ド・マルマンデはボルドーAOCからわずか70km西側に隣接するアントル ドゥー・メールと地続きのエリア。
1990年にAOCに昇格したフランスでもあまり知られていないワイン産地ですが、近年クラシカルなボルドースタイルの高品質なワイン造りに注目が集まっています。
カーヴ・ド・マルマンデは、現地のブドウ栽培家が集まり設立した生産者協同組合。
マルマンデのワイン産地としての地位の向上に真摯に取り組み、抜群のコストパフォーマンスを誇るワインを産み出しています。

マッセリア・リ・ヴェリ オリオン・プリミティーヴォ・サレント・IGTマッセリア・リ・ヴェリ
オリオン・プリミティーヴォ・サレント・IGT

希望小売価格 : 1,770円(税抜)

新鮮でよく熟した赤い果実のアロマ、特にチェリーのようなニュアンスに、スパイスの印象
品種:プリミティーヴォ
IGP:プーリア

ステンレスタンクで22-28°Cで約1週間で発酵。6ヶ月バリックで熟成後、3ヶ月瓶熟。
チェリーなどのフレッシュな果実味やシナモンやナツメグなどのスパイスのニュアンスがあります。力強さもありながら滑らかな口当たりの、心地よい味わいです。

マッセリア・リ・ヴェリ
マッセリア・リ・ヴェリは、1999年に現オーナー一族によって購入されたワイナリー。2009年に長男のアルフレッドがワイナリーを継承。ワイナリーを南イタリアのトップワイナリーのひとつとすべく、投資を行い、土着品種にこだわりながらも、フレッシュ感とクリーンさ、エレガンスを持った新しいスタイルを目指し、ワイン造りを行っています。醸造家のリッカルド・コッタレッラをコンサルタントに迎え、現在の41haまでに畑を拡張し、品質重視のワイン生産を行っています。

カゼマッテ ネロ・ダヴォラカゼマッテ
ネロ・ダヴォラ 

希望小売価格 : 1,770円(税抜)

シチリアらしい果実味とアルコール感に美しい酸味を合わせ持つワイン
品種:ネロ・ダヴォラ
IGP:シチリア

約8ヘクタールの畑ではビオロジック農法を採用しています。ステンレスタンクで発酵熟成後、瓶詰めしています。
熟したプラムのようなアロマに、シチリアらしい果実味とアルコール感と酸味を合わせ持つワインです。

カゼマッテ
2008年にジャンフランコ・サバッティーノ(会計士)が、現役ユベントスに所属し、かつイタリア代表でもあるアンドレア・バルツァッリと創業した新しいワイナリー。ワイナリーの名称となった“Casematte”は所有地に残る、第2次大戦の際に使用されていた2つのカゼマッテ( =弾薬庫)に由来しています。ワイナリーはシチリア島の北東部、メッシーナ丘陵にあり、ティレニア海とロニアン海に突き出たメッシーナ海峡を見渡す標高250-370mのところにあり、DOC:ファロ・スペリオーレ地区に位置し、海峡を見渡せる厳しい斜面にブドウ畑7haを所有しています。

カテナ アラモス・マルベック

カテナ
アラモス・マルベック

希望小売価格 : 1,770円(税抜)

ブラックチェリーやカシスなど黒系果実やチョコレート、スパイスのようなアロマ
品種:マルベック 
産地:メンドーサ

14日間、約26度で醗酵後、スキンコンタクトのまま23日かけて醸します。9ヶ月間フレンチ+アメリカンオーク樽(新樽25%)で熟成させています。
熟したブラックベリーを思わせる果実のフレーバーとアロマにスパイスや黒コショウのノート。ミディアムボディでしっかりとした構成力のあるタンニンが魅力的です。

カテナ
1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。3代目にあたる現当主二コラス・カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。現在は娘のラウラ カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。

アデガマイン トウリガ・ナショナル

アデガマイン
トウリガ・ナショナル 

希望小売価格 : 2,500円(税抜)

土着品種トウリガ・ナショナルらしく、ボリュームと骨格があるリッチな味わい
品種:トウリガ・ナショナル
IGP:リスボン

ポルトガルを代表する醸造家アンセルモ・メンデスと若手のディオゴ・ロペスが醸造。
完全に徐梗し、温度管理をしながら発酵後、10日間マセレーション。その後10ヶ月間フレンチオーク樽で熟成させます。
スミレなどの花や完熟した果実の香りが取れます。しっかりとした骨格があり、リッチでボリューム感豊かな味わい。余韻も長く続きます。

アデガマイン
2011年、ポルトガルの名産物として有名なバカリャウ(鱈の干物)で成功を収めているアルヴェス家が首都リスボンの北から40km、海からわずか7kmのエリアにワイナリーを新設。「AdegaMae(アデガマイン)」とは、ポルトガル語で「母なるワイナリー」の意で、人の成長とブドウの成長を重ね合わせ、誕生・愛情・育成に敬意を払って名付けられました。「Mr.ヴィーニョ・ ヴェルデ」として知られるポルトガルを代表する醸造家アンセルモ・メンデスと将来が期待される若手醸造家ディオゴ・ロペスの2人の醸造家によって伝統とモダンを融合したワイン造りが行われています。そしてワイナリー新設からわずか5年でポルトガルのワイン誌「Revista de Vinhos」誌で「カンパニー・オブ・ザ・イヤー」に選出されるなど多くの評価を得ています。

ドメーヌ・ド・バシュルリー ピノ・ノワール

ドメーヌ・ド・バシュルリー
ピノ・ノワール

希望小売価格 : 1,500円(税抜)

キレイな酸とミネラル感に富んだワイン
品種:ピノ・ノワール
IGP:ペイ・ドック

ドメーヌ・ド・バシュルリーはラングドック・ベジエ近郊に代々続くブドウ栽培農家。ピノ・ノワールの葡萄園は海岸線近くにあり、ブドウは海からの冷涼な風をたっぷり受けて育ちます。その味わいは、南のピノ・ノワールとは思えないキレイな酸とミネラル感に富んだもの。抜群のコストパフォーマンスです。

ドメーヌ・ド・バシュルリー
ドメーヌ・ド・バシュルリーは、ラングドック・ベジエ近郊で古くから続くブドウ栽培農家です。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネといったメジャー系品種から、グルナッシュ、カリニャン、サンソーといった地元品種まで、数多くのブドウを栽培しています。

シャトー・サン・ミッシェル? コロンビア・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン

シャトー・サン・ミッシェル 
コロンビア・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン

希望小売価格 : 2,670円(税抜)

複雑さと構成力、シルキーなタンニンが魅力。楽しみやすいスタイルに仕上げたワイン
品種:カベルネ ソーヴィニヨン 89% / シラー 7% / ムールヴェードル 1% / その他 3%
AVA:コロンビア ヴァレー

コロンビアヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽しめる気軽さと、幅広い料理との相性も良いスタンダードシリーズです。発酵中の優しいパンプオーバーにより色合い、 アロマ、タンニンの抽出が行われます。
ワシントンの凝縮感あるブドウを、楽しみやすいスタイルに仕上げたワイン。複雑さと構成力、シルキーなタンニンが魅力。

シャトー・サン・ミッシェル
20世紀前半からワイン造りを続け、1967年よりワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして名を馳せるシャトー・サン・ミッシェル。管理する畑(総面積約1,420ha)では、サステイナブル(持続可能)な手法によるブドウ栽培を実践しています。ワシントン州の豊かな自然との共存を図りながら、健全なブドウから品質の高いワインを生み出しています。

シャトー・ピエルボン

シャトー・ピエルボン

希望小売価格 : 2,220円(税抜)

ジューシーさを持ちつつも、ほど良く熟成してバランスのとれた味わい
品種:カベルネ ソーヴィニヨン 76% / メルロ 17% / プティ ヴェルド 7%
AOP:オー・メドック

1700年代までその歴史を遡ることが出来る由緒あるオー・メドックのクリュブルジョワ、シャトー・ペイラボンのセカンドワインです。
果実味豊かで酸とのバランスがよく、腐葉土のニュアンスがあり程好い熟成感を楽しめます。ジューシー且つ凝縮感があり、複雑味と果実のアロマを感じる余韻が楽しめる一本です。

シャトー ・ピエルボン    
オー・メドックのクリュ・ブルジョワ、シャトー・ペイラボンのセカンドワイン。ペイラボンは1700年代までその歴史を遡ることが出来る、由緒あるシャトーです。現在のオーナーのパトリック・ベルナールは、元々ワイン商で、1998年にこのポテンシャルの高い小石混じりの50ヘクタールの畑に魅了されこのシャトーを購入しました。以来、醸造チームと共に、素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンの持つ、エレガントでシルキー、ブドウ果実のフレッシュさと特徴を生かした品質の高いワインを造り出しています。

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