• HOME
  • ザ・セラー六本木とは?
  • ワインの選び方
  • スタッフ紹介
  • ご利用ガイド
  • THE CELLAR NEWS
  • お問い合わせ
ログイン
スタッフのオススメ
自然派から探す
スタッフのオススメ
メルマガ会員募集中
セミナーレポート
ワインの選び方
スタッフ紹介
THE CELLAR NEWS
熨斗・ラッピング対応しております。
公式Facebook

実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 21:00
    (日祝は20:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土・祝 11:00 〜 20:00
    日 11:00〜18:00
  • 店休日月曜日定休
    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

トップ>デイリーに楽しむ♪赤ワイン9本セットvol.12

デイリーに楽しむ♪赤ワイン9本セットvol.12

デイリーに楽しむ♪赤ワイン9本セットvol.12 〜2020年 春バージョン〜

毎度ご好評いただいております、デイリーに楽しむ♪赤ワイン9本セットの第12弾が出来上がりました!

手前味噌ですがこのセット、毎回お客様からの評判が良く、気が付けばもう12回目のセット組みになりました。
魅力は何と言ってもコスパの良さ!お手頃価格なのに品質がとにかく良い!

今回の目玉は希望小売価格3,200円の「ローラン・エ・セリーヌ・ファヨール クローズ・エルミタージュ・サンス」。生産者は、全クローズ・エルミタージュの現存するドメーヌの中で最初に瓶詰めを行ったパイオニア的ドメーヌです。さらに難関資格である醸造家の国家資格も取得しています。そんな高い技術力の賜物をぜひご賞味ください。
他にもジゾラ、カテナ、プロトスという複雑濃厚三騎士。
「エレガントこそ我がフィロソフィー」と独自の美学をワインに反映させる、アルティガ・フステル バッコ。
そして”南の冷涼系”ともいうべき、体躯と気品を兼ね備えた、ドメーヌ・レリス・マジエールなど、今回も多彩なラインナップが、あなたの食卓を彩ります。

当店オススメのワインを詰め込んだデイリー赤ワインセット。
お値段は、9本で 希望小売価格 19,200円 のところ、 12,000円(+tax)!!
7,200円引きです。

皆様、この機会に是非お試しください!!

販売ページ

セット内容


 

ロ​ーラン・エ・セリーヌ・ファヨール クローズ・エルミタージュ・サンスローラン・エ・セリーヌ・ファヨール
クローズ・エルミタージュ・サンス 

希望小売価格 : 3,200円(税抜)

伝説の巨人サンスは、ローヌ川の水を飲むか
品種:シラー
産地:フランス/AOC クローズ・エルミタージュ

平均樹齢40年のブドウを栽培、限りなく有機栽培に近いリュット レゾネを行っています。急斜面では馬で耕作を行うなど、品質にこだわり手間を惜しみません。
100%除梗されたブドウをステンレスタンクに移し、半日低温マセレーション。15〜20日間かけて発酵。圧搾後はワインをタンクに戻し、マロラクティック発酵が終了次第(11月頃)樽またはステンレスタンクで熟成させます。
粘土質からは豊かな果実味、花崗岩からは繊細さやフレッシュさが授けられ、ブレンドすることにより調和がとれ喉ごし良く染みわたる味わいとなります。

ファヨール フィス エ フィーユ
1870年ブドウ栽培家のフォルテュネ ファヨールが地下カーヴを相続したのが起源の歴史あるドメーヌです。2代目のフォルテュネ・ピエールが初めてブドウ畑を取得し、3代目のエロワ・フォルテュネが所有畑を拡大しました。
1973年、クローズ・エルミタージュでは機械化が進む中、5代目のジャン・ポールは機械化が困難な丘陵の畑をあえて拡大し、品質に対する家族のこだわりを貫きました。
2002年にはドメーヌが分割され、セリーヌとローランの姉弟により「ファヨール フィス エ フィーユ」が設立。弟のローランが栽培&ワイン造り、姉のセリーヌが営業担当を務めています。

マッツェイ・ジゾラ ジゾラマッツェイ・ジゾラ
ジゾラ 

希望小売価格 : 2,680円(税抜)

土着品種ネロ ダヴォラ発祥の地に程近い美しいシチリアのワイナリー
品種:ネロ・ダヴォラ
産地:イタリア/シチリア

海抜130mの南-西向きの斜面。樹齢は8-13年。26-28度で発酵、マセラシオンは14-16日。フレンチオークのバリックで10ヶ月熟成(内新樽は33%)します。
シチリアの土着品種ネロ ダヴォラでエレガンスを追求し造られたワイン。美しい酸がワインの骨格を支え、森のベリー系果実を思わせる温かみある果実味があり、僅かにスパイシーなニュアンスのあるワインです。

マッツェイ ジゾラ
ジゾラは、シチリアの南東部、ネロ・ダヴォラ発祥の地として知られるアヴォラから5キロ程のところにあります。マッツェイ家は、このジゾラの地のポテンシャルの高さに着目し、2003年にワイナリーを創設。
ネロ ダヴォラ発祥の地に敬意を表した、マッツェイ家の一番新しいワイナリーです。

ボデガス・プロトス プロトス・ロブレ 

ボデガス・プロトス
プロトス・ロブレ 

希望小売価格 : 2,150円(税抜)

「一番(プロトス)である事こそ、我らの誇り」
品種:テンプラニーリョ 100%
産地:スペイン/リベラ デル ドゥエロ

樹齢25年未満のブドウを使用し、6ヶ月フレンチ&アメリカンオークで熟成後、瓶熟6ヶ月を経て出荷。
フレッシュな果実味、甘いスパイス、トースト香になめらかなタンニンが感じられます。

ボデガス プロトス
1927年、11のブドウ生産者が集まって高品質なワイン造りを目的とした協同組合を設立。1929年のバルセロナ万博で金賞を取ったことでこの地域を代表するワイナリーとなりました。
「ボデガス リベラ デル ドゥエロ」と当時は名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたり、DOにリベラ デル ドゥエロの名称を譲り、「プロトス」(ギリシャ語でNO.1の意)に名前を変更。現在も街の観光名所であり、ワイン博物館でもあるペニャフィエル城地下に2kmに渡るセラーを所有。街を代表するワイナリーとして地元で愛されています。

キューザ・グランデ ヴィノソフィア・モンテプルチアーノ

キューザ・グランデ
ヴィノソフィア・モンテプルチアーノ 

希望小売価格 : 2,000円(税抜)

”ワインは嗜好品であってはならない” それが農民の哲学
品種:モンテプルチアーノ 
産地:イタリア/DOC モンテプルチアーノ ダブルッツォ

それぞれの畑のブドウを別々に発酵。クノーリのブドウはマロラクティック発酵後、2-3ヶ月フレンチオークの樽で熟成。
柔らかいがしっかりとしたタンニンとボディを持ち、熟した赤いベリー系の果実の味わいが心地よく口の中に広がるワインです。程よい凝縮感があり、充実感のある味わいが楽しめます。

キューザ グランデ
当主のフランコ デウサニオはボローニャ大学で博士号を取得後、アブルッツォの共同組合でエノロジストとして采配を振るっていました。1990年にブドウ畑を入手し、1998年にキューザ グランデを創設、現在に至ります。
畑は標高2,912mのグラン サッソ山の麓300mあたりに3箇所所有しています。高地ゆえの寒暖差が大きく、またアドリア海から吹く風の恩恵を受けやすい場所となっています。 アブルッツォでは灌漑が広く行われていますがキューザ グランデでは畑に撒く水も全て雨水を使用。100%アブルッツォの自然を表現することをモットーとして、ビオロジック農法で育てられたブドウを使用しています。
近年ベロネッリ誌でも注目の生産者として紹介されています。

ドメーヌ・レリス・マジエール キュヴェ・ド・レギュイエ

ドメーヌ・レリス・マジエール
キュヴェ・ド・レギュイエ

希望小売価格 : 1,990円(税抜)

優美極まる冷涼系ラングドック
品種:グルナッシュ 60% / シラー 40%
産地:フランス/ラングドック

半分は手摘み収穫、残りは機械で収穫されたブドウを使用。ポリエステルのタンクにて発酵。瓶熟成(8ヶ月)。
とても香り豊かで優しく、柔らかな仕上がり。長い余韻も楽しめます。数年の熟成も期待できる1品です。

ドメーヌ レリス マジエール
ラングドック地方の中でもコート デュ ローヌよりの、ニームやソミエールに程近い内陸の冷涼な地に位置するドメーヌです。
夢にまで見た自身のドメーヌを1997年に立ち上げ、1999年にファーストヴィンテージをリリース。しかし経済的にはまだまだ恵まれず、週に3日は近くの生産者協同組合の醸造長として働きながら自身のワインを造っています。

ジェラール・ベルトラン レゼルヴ・スペシアル・シラー

ジェラール・ベルトラン
レゼルヴ・スペシアル・シラー

希望小売価格 : 1,990円(税抜)

お馴染みラングドックのプレミアム
品種:シラー
産地:フランス/ラングドック

アロマと繊細なタンニンを抽出するため、最低でも15日間醸しを行います。約8ヶ月寝かせてから一部は樽で熟成させ、さらに数ヶ月瓶熟を行います。
完熟した黒スグリや赤スグリのフレーバーに加え黒コショウ、スパイス、ハーブの香りも備えます。ほどよいタンニンがあり、スパイスを加えた料理やジビエなどともよく合います。

ジェラール ベルトラン
父からの畑を受け継ぐブドウ栽培家でありながら、元ラグビー仏代表という異例の経歴を持つジェラール ベルトランが設立。ラングドック、ルーションエリアへの明確なビジョンを持ち、30年に渡りパイオニアかつベンチマークとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、現在では14のドメーヌを所有しています。多岐に渡るブランド展開を行い、世界160ヵ国に輸出して名声を得ています。ラングドック、ルーションに所有する6つのドメーヌの600haをビオディナミに転換しており、残り8ドメーヌも今後、変換を予定しています。

シャトー・ド・カンブラン 2015  

シャトー・ド・カンブラン 2015  

希望小売価格 : 1,650円(税抜)

若きメドック・クラシカル
品種:メルロ55%、カベルネ ソーヴィニヨン45%
産地:フランス/ボルドー メドック

ジルベール&ガイヤール2016年で金賞受賞したワインです。
2015年は、グレートヴィンテージ。
紫がかった深い色合い。赤スグリやカシスを思わせる赤系果実の香り。フレッシュで豊かな果実味が広がり優しい口当たりでバランスの取れたワイン。

シャトー ド カンブラン​
クラシックなメドックスタイルを造り出すシャトー。
ジルベール&ガイヤール・ワインガイド金賞、ベルリンワイントロフェ金賞受賞など、数々の輝かしい受賞歴を持ちます。

アルティガ・フステル バッコ 

アルティガ・フステル
バッコ 

希望小売価格: 1,770円(税抜)

アニマル柄風のラベルがインパクト大​
品種:ガルナッチャ
産地:スペイン/アラゴン

樹齢60年以上のガルナッチャから厳選し、手摘み収穫。ブドウの鮮度を保つため低温で発酵。10000Lのステンレスタンクから500Lの樽に移し、6ヶ月熟成。バッコの名はローマ神話の酒神バッカスにちなみます。
カンポ デ ボルハならではのコショウやベリーの風味。コーヒーやチョコレート、バラの風味にスモーキーなニュアンスが加わります。なめらかな口当たりと長い余韻が続く、フィネスとエレガンスに溢れたガルナッチャです。

アルティガ フステル
アルティガ フステル社は2002年創業。オーナーのマルティ ケーはNYの人気レストラン「Aureole」でヘッドソムリエを務めた後、1995年から母国スペインでワインの販売に携わってきました。氏が掲げる「顧客視点とシンプルさを融合させ、ニューワールド的アプローチによるスペインワイン造り」という意志に賛同した若く優秀なプロフェッショナルたちにより、ビラフランカ デル ペネデスを本拠にスペイン各地でコストパフォーマンスに優れたワインを造り、世界中のワイン愛好家のニーズを満たしています。

カテナ アラモス・マルベック

カテナ
アラモス・マルベック 

希望小売価格 : 1,770円(税抜)

「我々はメンドーサNo.1ではない、世界No.1なのだ」
品種:マルベック 
産地:アルゼンチン/メンドーサ

14日間、約26度で醗酵後、スキンコンタクトのまま23日かけて醸し。9ヶ月間フレンチ+アメリカンオーク樽(新樽25%)で熟成します。
熟したブラックベリーを思わせる果実のフレーバーとアロマにスパイスや黒コショウのノート。ミディアムボディでしっかりとした構成力のあるタンニンが魅力です。

カテナ
1902年、ニコラ カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。
3代目にあたる現当主二コラス カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。現在は娘のラウラ カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。

販売ページ