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The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
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  • TEL03-3586-1075
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  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
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    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

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熟成ブルゴーニュ6本セット

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

熟成ブルゴーニュ6本セット

英語表記
6 bottle of Bourgogne wine assortment
原産国
フランス/ブルゴーニュ
容量
750ml×6
通常価格 : 48,900
価格 : 34,800円(税抜)
ポイント : 375
数量    残りあと2個
 

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料ただし、沖縄県に関しましてはお客様に1,400円御負担頂きます。

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セット内容


シモンビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オーヴェルジュレスブラン 2014

シモンビーズ
サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ
オーヴェルジュレスブラン 2014

希望小売価格 :10,000円(税抜)

品種:シャルドネ
AOC:サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ

サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンにあって、驚くほど緻密で繊細なワインを生み出すドメーヌ・シモン・ビーズ。ドメーヌの創設は1880年。初代シモン・ビーズがわずかばかりのブドウ畑を耕作して始めました。
シモン・ビーズのワインの特徴は”端正”のひと言。白はきれいな酸味が基調でミネラルに富み、赤はしなやかながらストラクチャーはしっかりしてます。いわゆる過剰なところがないのがこのドメーヌの特徴であり、料理と合わせるとじつにおいしくいただけます。
このキュヴェは、ヴェルジュレスの中でも96年にピノノワールからシャルドネへと植え替えた区画で、洋梨やグレープフルーツの果実味にアカシアの蜂蜜を思わせる華やかさがあります。 アフターには、ヘーゼルナッツの香ばしさとミネラルのきらめきが感じられ、実にエレガントな味わいです。

アンヌ・フランソワーズ・グロ ヴォーヌ・ロマネ クロ・ド・ラ・フォンテーヌ モノポール 2013

アンヌ・フランソワーズ・グロ
ヴォーヌ・ロマネ クロ・ド・ラ・フォンテーヌ モノポール 2013

希望小売価格 : 10,400円(税抜)

品種:ピノノワール
AOC:ヴォーヌ・ロマネ村名

ニュイ・サン・ジョルジュの東側、ミッシェル・グロが所有するクロ・デ・レアの南側に広がる「ラ・フォンテーヌ・ド・ヴォーヌ」(0.65ha)内に位置するモノポールの区画。
味わいはエレガントで、酸は控えめ。肉付きが良く、余韻が長く残るチェリーやイチゴなどチャーミングなアロマが広がります。
鶏肉の赤ワイン煮込みなど白身肉を主体にしたラグー(軽い煮込み)と抜群の相性です。

トロボー ブルゴーニュ・ブラン 2012

トロボー
ブルゴーニュ・ブラン 2012

希望小売価格 : 6,500円(税抜)

品種:シャルドネ
AOC:ブルゴーニュ ブラン

トロボーは、ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く、由緒正しい家族経営のドメーヌです。
ブドウ畑は施肥をせず、夏季剪定により収量調整。赤ワインの造りは手摘みしたブドウを除梗の後、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用して発酵。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回のピジャージュします。

こちらのワインは、一番古い区画は樹齢60年以上というブルゴーニュ・ブラン。
レモン、グレープフルーツ、アカシアの蜂蜜、そしてほんのりナッツ。ブルゴーニュ・ブランとしては厚みがあり、酸のキレもよい。
気軽に楽しむにはもったいないほどの出来栄えです。

ジャック カシュー ニュイサンジョルジュ オー バ ド コンブ

ジャック・カシュー
ニュイ・サン・ジョルジュ オー・バ・ド・コンブ 2011

希望小売価格 : 6,500円(税抜)

品種:ピノノワール
AOC:ニュイ・サン・ジョルジュ 村名

ヴォーヌ・ロマネ村を本拠とし、所有する畑は僅か5ヘクタール程度で、生産量も少なく常に入手困難なドメーヌです。
最もヴォーヌ寄りにあり、ヴォーヌ・ロマネ1級レ・ショームに隣接、ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブードの下に位置する村名畑。
ニュイ・サン・ジョルジュとしては女性的なクリマであり、瑞々しい果実味としなやかな喉越しのワインを生み出します。

シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール 2010

シャトー・ド・ピュリニーモンラッシェ
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ
フォラティエール 2010

希望小売価格 : 12,500円(税抜)

品種:シャルドネ
AOC:ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ

シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェは17世紀に建てられた城館で、ナポレオン帝政期には当時ボーヌ市長であったジャン・バティスト・デスドゥアールが所有し、城館を修復。1950年代からブドウ栽培家であり詩人でもあったロラン・テヴナンによって、シャトーのワインは名声を誇りました。
その後、シャブリのドメーヌ・ラロッシュの手に渡り、さらに金融機関の所有となって、2002年にシャトーの支配人として抜擢されたのが、ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユの長男、エティエンヌ・ド・モンティーユです。
エティエンヌはブドウ畑をビオロジック、そしてビオディナミに転換し、ワインの質を劇的に向上。傾きかけていたシャトーの名声復活をみごと成し遂げました。

こちらのワインは、 ピュリニー最大の面積を誇る1級畑。斜面上部は雨が降ると、土砂の流亡が激しいことから、「フォール・テール」(狂った土地)が転じて、フォラティエールになったとされます。しかしこのクリマの下部は、斜面中腹の絶好の場所に位置し、ミネラルと果実味のバランスに優れた、実に優美な白ワインを生み出します。

ジョルジュ・ミニュレ・ジブール ブルゴーニュ ルージュ 2009

ジョルジュ・ミニュレ・ジブール
ブルゴーニュ ルージュ 2009

希望小売価格 : 5,000円(税抜)

品種:ピノノワール
AOC:ブルゴーニュ ルージュ

ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレの2つのドメーヌは、今は亡き故ジョルジュ・ミュニュレ博士の奥様と2人の娘さんによって運営されています。「ミュニュレ・ジブール」は、ミュニュレ博士の母親が1930年代に購入したブドウ畑からなり、「ジョルジュ・ミュニュレ」はミュニュレ博士自身が購入した区画から造られます。
ワインのスタイルは、果実のバランスと全体の上品さが調和したクラシックなタイプ。ジョルジュ・ミュニュレ博士亡きあとも高い評価を得ている、ブルゴーニュを代表する素晴らしい作り手です。

1936年まで村名ヴォーヌ・ロマネとされていたレ・リュトニエールという区画(D976と鉄道の間にある)から。赤スグリの香りがピュアに感じられ、ほんのりスパイシーなニュアンス。柔らかく上品な口当たり。よく熟した果実味が口いっぱいに広がります。

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