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ヴォドピーヴェッツ ヴィトフスカ T 2012

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ヴォドピーヴェッツ ヴィトフスカ T 2012

商品番号
2977226710977
英語表記
Vodopivec Vitovska T 2012
原産国
イタリア
生産地域
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
輸入元
ヴィナイオータ
容量
750ml
アルコール度数
価格 : 8,100円(税抜)
ポイント : 87
数量
 

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味わいMAP

イタリアの天才ヴォドピーヴェッチ

品種:ヴィトフスカ

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
 

トリエステ県カルソ地区のほぼ中心ズゴーニコにあるこのワイナリーは、現在4.5ヘクタールの畑でカルソ土着の葡萄であるヴィトフスカのみを栽培しています。自然や生態系に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の化学的な薬剤を使用していません。ヘクタールあたり10000本という高密植の畑から、低収量で凝縮度の高い葡萄を生産しています。ヴィトフスカというブドウ品種の特性をフィーチャーすべく、醗酵から熟成までの全過程をニュートラルな容器であるアンフォラで過ごしたワイン。TはテラコッタのTを表しています。2012ヴィンテージは約半量を半年間皮ごと、残り半分を果帽が浮き上がり醗酵が始まったことが確認できた段階で圧搾し、モストを再度アンフォラに戻して醗酵熟成させています。

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