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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Osaki

ザ・セラー大崎

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  • 専門スタッフ対応時間平日 16:00 〜 21:00
    土日祝 16:00 〜 20:00
  • 店休日無休(年末年始を除く)
  • 所在地東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティプラザ ウエストタ ワーB1F リラック大崎店内
  • TEL03-6674-2104
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
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  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
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  • TEL03-6264-6128
 

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パーチナ イルセコンド 2014

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

パーチナ イルセコンド 2014

商品番号
2977222607707
英語表記
Pacina Il Secondo 2014
原産国
イタリア
生産地域
トスカ−ナ 
輸入元
ヴィナイオータ
容量
750ml
アルコール度数
価格 : 2,300円(税抜)
ポイント : 24
数量
 

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料

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味わいMAP

古くからの循環型有機農業を実践

品種:サンジョヴェーゼ97%、カナイオーロ、チリエジォーロ3%

トスカーナ

ステーファノ&ジョヴァンナ ティエッツィ夫妻によって営まれるワイナリー。西暦900年代に修道院として建てられた建物とその当時に開墾された葡萄畑や畑、森など40ヘクタールの敷地に、17世紀にティエッツィ家が住みつき、現在に至ります。畑では17世紀に彼らの祖先が行っていたであろう、循環型の有機農業を実践、ボルドー液以外の薬剤は一切使用せず、ヘクタールあたり50ヘクトリットルに収量を抑えています。ワイナリーでも野生酵母を使ってのマセレーション、発酵の後に500−700リットルの樽へと移されボトリングまでの期間を一回も樽の移し替えも行なわなわず、ノンフィルターでボトリング。2酸化硫黄の添加はボトリング前にごく少量を使用するのみです。ワイナリーはキャンティの南東部にあり、キャンティ・クラシコD.O.C.G制定の際には2009年のキャンティが遊離亜硫酸塩(酸化防止剤)の量が少ないという理由で官能検査で落とされてしましました。ワインとしては全くもって安定しているのに、たかがDOCGを取るためだけに酸化防止剤など入れてられるか!!ということで再度の官能検査を受けずにリリースされたのが、この「パーチナ」です。もともとはキャンティとしてリリースされていましたが、2009年以降は「パーチナ」というキュヴェ名でリリースされています。香りには干しイチジクのニュアンスやスモーキーなニュアンス。口当たりには穏やかさがあり、上品な酸とタンニンが広がります。果実味自体はそれほど重たくないですが、特徴的な酸が効いていることで、厚みのある味わいに。繊細でエレガントな要素もあり、程よい熟成感も感じられます。度数を感じさせない飲み心地。このクオリティーでこの価格は素晴らしいです。

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