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ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ)シャブリ 2016

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ウィリアム・フェーヴル(ドメーヌ)シャブリ 2016

商品番号
4580018601124
英語表記
Domaine William Fevre Chablis
原産国
フランス
生産地域
ブルゴーニュ シャブリ
輸入元
ファインズ
容量
750ml
アルコール度数
13%
価格 : 3,200円(税抜)
ポイント : 34
数量
 

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味わいMAP

シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン

品種:シャルドネ

フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。
クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29−40年。

ウィリアム・フェーヴル


ウィリアム・フェーヴルは、シャブリを代表する生産者の一つ。
大手といっても、ワイン造りに関しては細心の注意と手間を惜しまない姿勢を持っており、各ワイン専門誌で高評価を獲得し、世界的な人気を誇っています。
機械による収穫が主流のシャブリにおいて、収穫は全て手摘み。収穫されたブドウは小さなプラスチックケースで傷つかないように運ばれます。メゾンものに関しても同様に丁寧なワイン造りをしており、買い酒はおろかブドウ果汁で買い付けすることもなく、全てブドウ果で原料を調達しています。
シャブリらしいフレッシュな果実味を損なわないように樽の使用は控えめにしており、これぞシャブリ、といったお手本のようなワインを造っています。

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