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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Osaki

ザ・セラー大崎

  • 営業時間平日 8:30 〜 21:00
    土日祝 10:00 〜 20:00
  • 専門スタッフ対応時間平日 16:00 〜 21:00
    土日祝 16:00 〜 20:00
  • 店休日無休(年末年始を除く)
  • 所在地東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティプラザ ウエストタ ワーB1F リラック大崎店内
  • TEL03-6674-2104
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土・祝 11:00 〜 20:00
    日 11:00〜18:00
  • 店休日月曜日定休
    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

トップ>唯一無二のローヌワイン!シャトーラヤス ピニャン&フォンサレット セット

唯一無二のローヌワイン!シャトーラヤス ピニャン&フォンサレット セット

唯一無二のローヌワイン!シャトーラヤス ピニャン&フォンサレット セット

本名凌人
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知っている人へは、もう言うことは無いでしょう。
知らない人はぜひとも飲んでほしい素晴らしいワイン。
個人的に好きな生産者TOP3には間違いなく入ってくるシャトーラヤス。
今回は、ピニャン 08とフォンサレット 08を2本ずつご用意できましたのでセットにしてご案内いたします。

官能な香りと、強烈なミネラル、品種なんて関係ないと言わんばかりの感動とため息しか出ないシャトーラヤスのワイン。
ブルゴーニュのプルミエクリュ、グランクリュをも飲み込んでしまうほど恐ろしいパワーを秘めています。
パリで行ったフレンチの日本人店主も「DRCよりすごいから最後に飲まないと。他のワイン味わかんないよ。」とぼそり。
本当にその通りだと思います。(DRCは飲んでいませんよ!)
ただ、本当に申し訳ないことに割り当てがかなり少ないんですよ。。
なので限定2セットずつです。。

しかし!セット内容も充実のラインナップ!
ラヤスのエマニュエル・レイノーが手掛けるシャトー・デ・トゥールのワイン。
こちらもラヤスの片鱗をバシバシ感じるワインです。
そしてトップキュヴェの「エルミタージュ ルージュ」がパーカーポイント98-100Pを獲得した、ジャン・ルイ・シャーヴの2015年ヴィンテージ。
ラヤスと毛色は全く異なりますが、こちらは問い合わせ多数でトップキュヴェはもうなくなっています。超絶エレガントなシラーをお楽しみください。

なにかのテレフォンショッピングではありませんが、絶対に後悔はさせません!!

以上、珍しく本名が熱が入るほどローヌの"アツい"2生産者を含めたセットが
ピニャン 2008 セット  
39,800円(+tax)
シャトー・ド・フォンサレット 2008 セット  32,000円(+tax)です。

限定2セットずつです!!

【 セット内容 】ピニャン 2008 セット

シャトー・ラヤス シャトーヌフ・デュ・パプ ピニャン 2008

シャトー・ラヤス
シャトーヌフ・デュ・パプ ピニャン 2008

通常価格 :−円(税抜)

驚くほどの果実味があり、しかも滑らかな舌触り
品種:グルナッシュ
シャトー・ヌフ・デュ・パプ

今や世界でも最も手に入りにくくなってしまったシャトー・ラヤスのシャトーヌフ・デュ・パプ。奇才ジャック・レイノー亡き後も蔵元の名声に揺ぎは無く、最上区画の畑に植わる古樹のグルナッシュだけを用いて仕上げられた銘品は世界中の愛好家が求めてやみません。このピニャンはセカンドワイン的存在のコストパフォーマンスに優れたキュヴェで、独特の野性味と甘い果実の風味が融合した華やかかつ複雑な趣きが印象的です。口当たりも驚く程滑らかで、上品なフィニッシュへと続いて行きます。

シャトー・デ・トゥール ヴァケラス 2011

シャトー・デ・トゥール ヴァケラス 2011

通常価格 : 9,000円(税抜)

エマニュエル・レイノーが手掛ける最高のローヌワイン
品種:グルナッシュ92%、シラー8%
香りは、甘草やシナモン、熟成したベリー、干しいちじく、ドライフラワー、スパイス、土、マデイラ香など、とても複雑です。タンニンがキメ細かいながらも豊富で、かつ南ローヌらしい果実味の豊かさと力強さがあります。酸もしっかりしていて飲み応えがあります。
ドメーヌで熟成させたものが出荷された蔵出しワインです。
シャトー・ラヤスの片鱗、エマニュエル・レイノー氏の職人技を楽しむ絶好の機会です。

ジャン・ルイ・シャーヴ(ドメーヌ) サンジョセフ 2015

ジャン・ルイ・シャーヴ(ドメーヌ)
サンジョセフ 2015

通常価格 : 9,000円(税抜)

シャーヴのサン・ジョセフはこの地域最高のワイン
品種:シラー
ジャン・ルイ・シャーヴは今ローヌでは神聖化されている生産者。その人気はとどまるところを知らない。サン・ジョセフや最高格のワイン、エルミタージュが図抜けて素晴らしい。赤はシラー100%で作られるワイン。ドメーヌものが圧倒的に素晴らしいことはいうまでもない。若い内はジュースのようなつい若飲みしてしまいそうになるエレガントの極地のようなワインだが、熟成することにより信じられないほどの複雑さを醸し出す。今回入荷したワインは、フィネスの輸入したもので今までのワインはなんだったんだろうとまで思わせるほどに状態が違うのである。本来のシャーヴとはあまりにレベルの高いワインを造っていたということがこのワインを飲むと実感できると思う。サン・ジョセフも間違いなくこの地域最高のワインだ。濃密で柔らかい酒質、とてもサン・ジョセフのワインとは思えない味わい。

販売ページ








【 セット内容 】シャトー・ド・フォンサレット 2008 セット


シャトー・ラヤス コート・デュ・ローヌ・ルージュ シャトー・ド・フォンサレット 2008

シャトー・ラヤス
コート・デュ・ローヌ・ルージュ シャトー・ド・フォンサレット 2008

通常価格 :−円(税抜)

驚くほどの果実味があり、しかも滑らかな舌触り
品種:グルナッシュ
シャトー・ヌフ・デュ・パプ

奇才ジャック・レイノー亡き後も、その名声を見事に保ち続けているシャトー・ラヤス。シャトー・ラヤスより僅かに涼しげな気候のために、出来上がるワインもより色調が濃く、タンニン分がしっかりしています。力強く豊かな果実味。また、フォンサレットでは、シラーを加えることによって、 獣やトリュフのニュアンスが与えられます。年間250ケース程度しか生産していません。10年以上熟成させてようやく真価を発揮します。

シャトー・デ・トゥール コート・デュ・ローヌ ルージュ 2014

シャトー・デ・トゥール
コート・デュ・ローヌ ルージュ 2014

通常価格 : 5,500円(税抜)

シャトーヌフ・デュ・パプ最高峰の造り手が手がけるワイン
品種:
グルナッシュ、シラー、サンソー
AOC:コート・デュ・ローヌ
奇才エマニュエル・レイノー氏が手掛けるこの極上の雫は、世界中で争奪戦が起こるほど希少なワインです。
しかし、レイノー家が所有するシャトー・デトゥールはラヤスと似て非なるものなれど、その哲学は全く同じくして造られます。
当然畑作業からから醸造、瓶詰、出荷まで全てエマニュエル・レイノー氏が行います。
エマニュエル・レイノー氏は父ベルナール・レイノー氏と叔父のジャック・レイノー氏からワイン造りを学びました。
1997年、叔父から引継いだのが シャトー・ラヤ (AOC シャトーヌフ・デュ・パプ)とシャトー・ド・フォンサレット (AOC コート・デュ・ローヌ)、そして父から引継いだのがこのシャトー・デ・トゥール(AOC ヴァケラス)です。
シャトー・デ・トゥールはシャトーヌフ・デュ・パプの東にあるサリアン村に位置し、こちらはシャトー・ライヤの醸造所とは対照的に照明が明るく、近代的な設備が完備されています。約40haの葡萄畑では赤ワイン用にグルナッシュ、サンソー、シラー、メルロー、クノワーズ、白ワイン用にグルナッシュ・ブラン、カリニャンが栽培されています。南国フルーツのアロマで果実味がたっぷりしていてオイリー、舌触りもまろやかで余韻がとても長く残ります

ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション エルミタージュ・ファルコネ  2015

ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション
エルミタージュ・ファルコネ  2015

通常価格 : 7,500円(税抜)

エレガントで繊細ながらも、濃厚な凝縮感
品種:
シラー
AOC:エルミタージュ
「Farconnet」はシャーヴ氏の昔の親戚の名前から取っており、ドメーヌの葡萄と買い葡萄を混ぜて造られています。シャーヴ・セレク ションの中ではエルミタージュなので良いワインですが、ドメーヌのエルミタージュよりは格下として造られており、言わば第2のエルミタージュというコンセプトです。エレガントで繊細ながらも、濃厚で凝縮感があり、バランス良く飲みやすいワインになっています。

ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション サン・ジョセフ・オフル 2015

ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション
サン・ジョセフ・オフル 2015

通常価格 : 4,000円(税抜)

シャトーヌフ・デュ・パプ最高峰の造り手が手がけるワイン
品種:シラー

AOC:サン・ジョセフ
セレクションは、ジャン ルイ シャーヴ氏の「ドメーヌでは偉大なワインを、ネゴシアンではおいしいワインを」という想いに基づきながら、ドメーヌワインと同じように情熱をもって造られています。 テロワールの特徴最大限に活かしながらもリーズナブルで飲みやすいワインを目指していますシラー種100%。葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌で、エルミタージュの丘の南側にある「Mauves(モーヴ)」と「Tournon(トゥルノン)」の区画はタンニン、スパイス、パワーを与え、ストラクチャーや深みを生み出し、丘の北側にある「Serri?res(セリエール)」の区画はエレガントさ、ピュアさ、透明感、凝縮感を与えています。テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。エチケットに描かれた人物、オフルさんこそサンジョセフという地域に初めてぶどうを植えた人だそうです。

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