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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Osaki

ザ・セラー大崎

  • 営業時間平日 8:30 〜 21:00
    土日祝 10:00 〜 20:00
  • 専門スタッフ対応時間平日 16:00 〜 21:00
    土日祝 16:00 〜 20:00
  • 店休日無休(年末年始を除く)
  • 所在地東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティプラザ ウエストタ ワーB1F リラック大崎店内
  • TEL03-6674-2104
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土日祝 11:00 〜 20:00
  • 店休日月曜日定休
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

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ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト

ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト

エリック・ド・ロスチャイルド男爵とクリストフ・サラン社長
エリック・ド・ロスチャイルド男爵とクリストフ・サラン社長

ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト(DBR)は、シャトー・ラフィット・ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループです。現在5代目エリック・ド・ロスチャイルド男爵がオーナーを、クリストフ・サラン氏がCEOを務めています。フランス国内では、ボルドーのラフィット・ロートシルト、シャトー・デュアール・ミロンを始め南仏に1ワイナリー、国外ではアルゼンチンとチリ、中国にワイナリーを所有しています。
その他に、デイリーに楽しむことができる手頃な価格のワインをと、自社畑のぶどうや買いブドウを使用したコレクションシリーズのワインを造っています。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。

DBR社の畑とお城
DBR社の畑とお城

「テロワールの表現」、「ピュアな果実味」、「バランス」をキーワードとして、樽香や凝縮感が突出したワインではなく、ぶどうの清冽な味わいを絶妙に表現した醸造が心がけてつくられています。
ぶどうは、ボルドー アントゥル・ドゥ・メール、コート・ド・ボルドーの優良契約畑において栽培されたものです。ディアヌ・フラマン女史をはじめとするラフィットグループのつくり手たちが常に畑におもむいて、ぶどうの栽培方法から監修しています。収穫期には良質のぶどうを房選りで選定します。

エノロジストのディアヌ フラマン氏を中心に、ラフィットと同じように、樽香や凝縮感が強すぎず、ボルドーならではの果実の味わいとエレガンスを表現するようなワイン造りを行っています。
リリース直後でも数年経っても気軽に楽しめるスタイルなのがバロン・ド・ロートシルトの良いところです。

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