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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土・祝 11:00 〜 20:00
    日 11:00〜18:00
  • 店休日月曜日定休
    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

トップ>ブルゴーニュ6本バリューパック

ブルゴーニュ6本バリューパック

ブルゴーニュ6本バリューパック

人見裕介
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こんにちは、山崎です。
前回ご好評を頂きました「コスパ最高!ブルゴーニュ6本セット」。
1本当たり3,300円の魔法にかけられた皆様へ、今月もお得なブルゴーニュをお届けいたします。
今回は、白3本、赤2本、泡1本の内容。村名が3本も入っております。
そのうち1本はジュヴレシャンベルタン。染みるような飲み頃の熟成ワインです。
価格は変わらず19,800円(税別)
間違いなくお得な本ヴァリューパック是非お試し下さい。

まずは、 ルフレーヴ マコン ヴェルゼ 2015
言わずと知れたブルゴーニュ白のトップドメーヌが、9ha自社畑から作り上げるワインです。 2015年という暑く厚いヴィンテージ。果実が例年以上にヴォリュームを持っていますが、 それをしっかり引き締めるのが、ルフレーヴの技です。
ルフレーヴ製姿勢矯正ベルトによって大変身を遂げた、ファットなヴィンテージは、厚い果実の中心に バシッと筋肉が張っていて、緊張感に欠けないすばらしいワインです。

続いて
アミオ・ギィ・エ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ フラヴィエ 2016
シャサーニュの生産者の中で、最も淡い存在感を放つ生産者アミオ・ギィ。
村名以上では、なかなか煌びやかで、質量のある白ワインを造りますが、一方で「淡くて美味しい」のがエントリーレべル(と赤ワイン)。
私は、後者のほうが圧倒的に好みです。風通しのいい北欧デザインの家屋ような、とか言いたくなる明るさと「ふんわり感」のある一本。

ドメーヌ・ラリュー クレマン・ド・ブルゴーニュ NV
サントーバンのドメーヌですが、ご存知でしょうか。
お花畑系シャルドネのスペシャリストとして、私が勝手に畏敬の念を抱いている生産者です。
決してネガティヴではなく、ポジティヴな意味合いでフローラル。
清涼感と蜜のような余韻のバランスが1級品です。
果実が派手な色彩を持たない中での、繊細な泡立ちは、謙虚ながら美しいバランスを構成しています。

モンジャール・ミニュレ ブルゴーニュ ピノノワール 2016
完成度の高いACレジョナルが、軒並み「かつての村名の価格」を軽々飛び越えていく中で、
まだなんとか日常の範囲で飲める「ピノノワール」の最高峰がこの生産者ではないでしょうか。
多様な造り手が多様な造りをする中で、今となっては戯画的にも映るピノノワールですが、やはり美味しい。
溌剌とした果実とその照り。ピノらしいピノとして、この美味しさは日常のなかの非日常です。


フェヴレイ メルキュレ クロ・ロシェット モノポール 2015
フェヴレイの最も優れた畑は、メルキュレなのではないだろうか。という疑念に苛まれて幾星霜。
2015年のモノポールを全種類飲んだ段階で疑念は確信に変わりました。
やはりフェヴレイはメルキュレが美味い。
重心の低さと果実の厚みが特徴的な赤に対して、白は非常に硬質的。
南の産地のトロピカルな個性を、厳格なミネラルがしっかり背骨となってまとめています。
もっと高くてもいいなぁと思いつつも、バリューパックにリストインです。

トプノメルム ジュヴレシャンベルタン 2011
「オフヴィンテージこそ、そのドメーヌ真価が問われるのだ。」
と、あたかも神妙な顔で断言するのが、ブルゴーニュ愛好家の奇妙な嗜みですが、
トプノメルムは、「オフヴィンテージこそ美味しい」生産者です。
2011年とトプノメルムという組み合わせは、印象として、日当たりの悪さが抜群ですが、
にもかかわらず完璧。良ヴィンテージだと若干の荒っぽさが出るのですが、冷涼ヴィンテージだと
その質感が抑えられ、エレガントさが前面に出てきて、ちょっと抑制的な余韻と重なります。
綺麗に、かつ、じんわりとピントが合った一本です。

6本で19,800円(+tax)です。
当店通常価格だと29,350円(+tax)なので、9,550円 引きです!!
↓↓↓
販売ページ

セット内容


ルフレーヴ マコン ヴェルゼ 2015

ルフレーヴ マコン ヴェルゼ 2015

希望小売価格 :5,000円(税抜)

純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所
品種:シャルドネ

ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。 ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによる葡萄栽培。 80年代末、葡萄畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図る、ビオディナミ農法を実践しています。 ルフレーヴがマコンに9haの畑を手に入れたのは2004年。初年度は雹害に遭い、4分の1の生産量しか得ることができませんでした。 マコンのワインであってやはりルフレーヴ。シャルドネからワインを造らせれば、このドメーヌに敵う相手はなく、マコンにありがちなトロピカルさも抑えられ、ピンと背筋の伸びたワインに仕上がっています。

アミオ・ギィ・エ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ フラヴィエ 2016

アミオ・ギィ・エ・フィス ブルゴーニュ シャルドネ
キュヴェ フラヴィエ 2016

希望小売価格 : 3,700円(税抜)

4代に渡り続く歴史ある造り手
品種:シャルドネ

このワインを手掛ける「アミオ・ギイ・エ・フィス」は、4代に渡り続く歴史ある造り手で、特級畑である「モンラッシェ」のほか、シャサーニュ・モンラッシェの一級畑といった素晴らしい畑を数多く所有する「知る人ぞ知る」名門生産者です。

この「ブルゴーニュ・シャルドネ・キュヴェ・フラヴィ」は、世界最高峰の辛口白ワインを生み出すシャサーニュ・モンラッシェの区画にて、樹齢35年を越える葡萄樹で育ったシャルドネを使用する、極上品です。農法はリュット・レゾネで手積みで収穫、年間生産量もわずか2,000本という希少価値の高い1本となっています。

さらにこのワインの何がスゴいのかと言えば、その価格です。「ブルゴーニュ・ブラン」という括りではありますが、シャサーニュ・モンラッシェ村の地方名区画で作られた葡萄を使用し、とてもクオリティの高い味わいでありながらも3,000円台というあり得ない高コスパワインです。

バランスの取れたテクスチャー、ジューシーな果実味、そしてまろやかさも楽しめます。雑味が無く、非常に洗練されたクリーンな味わいの白ワインです。

ドメーヌ・ラリュー クレマン・ド・ブルゴーニュ NV

ドメーヌ・ラリュー クレマン・ド・ブルゴーニュ NV

希望小売価格 : 3,560円(税抜)

サン・ トーバンの素朴な家族経営のドメーヌ
品種:シャルドネ50% 、ピノ ノワール50%

白の銘譲地、ピュリニーとシャサーニュに隣接した好位置サン・ トーバンの素朴な家族経営のドメーヌです。兄のドニーは選定など葡萄樹、弟のディディエは醸造とPR、そしてドニーの息子のブリュノーはキャタピラ式の小型トラクターによる耕作など土壌を担当し、3人体制で営んでいます。セパージュはシャルドネ50%、ピノ ノワール50%。サン トーバン村の自社畑の葡萄を使用し、シャンパーニュ方式、瓶内熟成18ヶ月で造られます。柑橘系やリンゴの爽やかな果実のアロマ。程よい酸と果実味がバランスよく、エレガント。コストパフォーマンスに優れた1本です。

モンジャール・ミニュレ ブルゴーニュ ピノノワール 2016

モンジャール・ミニュレ ブルゴーニュ ピノノワール 2016

希望小売価格 : 4,090円(税抜)

33ヘクタールを所有する大ドメーヌ
品種:ピノノワール

9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインをつくることで知られる有力生産者です。ブラックベリーやブラックチェリーなどの黒い果実を思わせる香りと、優しく落ち着きある口当たりを楽しめる、親しみやすい赤ワインです。

フェヴレイ メルキュレ クロ・ロシェット モノポール 2015

フェヴレイ メルキュレ クロ・ロシェット モノポール 2015

希望小売価格 : 4,000円(税抜)

溌剌とした印象のエレガントなスタイル
品種:シャルドネ

フェヴレイは、1825年に創立され、7代にわたって続くニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くドメーヌ兼ネゴシアンです。全生産量の80%は広大な自社畑から造るドメーヌものであり、数ある他のネゴシアンとは一線を画す存在です。

クロ・ロシェットの畑は、ラ・フランボワジエールと隣り合わせの4.83haのクリマで、フェヴレのモノポールです。シャルドネのみ植えられています。

透明感のある淡いイエローの外観に、フローラルな香りと白桃のアロマ。硬い石灰岩の岩盤というテロワールが表現された、きわめて強いミネラルの風味が感じられます。爽やかな酸味も加わり、溌剌とした印象のエレガントなスタイルです。

トプノメルム ジュヴレシャンベルタン 2011

トプノメルム ジュヴレシャンベルタン 2011

希望小売価格 : 9,000円(税抜)

繊細さと凝縮感の両立
品種:ピノ ノワール

トプノ・メルムは、18世紀設立のドメーヌ・メルムに由来し、モレ・サン・ドニ村で7代続くドメーヌです。2001年からビオロジックでの栽培を行い、「繊細でチャーミングなワイン造り」を心掛けています。

こちらは、ジュヴレ・シャンベルタン村に所有する4つの区画の葡萄をブレンドして造られています。平地だけではなく、斜面(ベレール)の葡萄も使用することで、バランスの取れた味わいに仕上がっています。

キャラメルやブリオッシュなど樽のニュアンスが程よく、スパイスの風味も広がっていきます。口に含むと存在感のあるタンニンと力強いストラクチャーが感じられ、カシスの皮に赤黒果実の凝縮したアロマ、繊細さと力強さが共存するパワーを秘めた逸品です。

ぜひ大きめのグラスで、めくるめく香りをお楽しみください。

販売ページ