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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土・祝 11:00 〜 20:00
    日 11:00〜18:00
  • 店休日月曜日定休
    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

トップ>ボジョレー・ヌーヴォー2018

ボジョレー・ヌーヴォー2018

ボジョレー・ヌーヴォー2018

今年もボジョレー・ヌーヴォーの季節がやってまいりました。
 

“すばらしいヴィンテージへの期待高まる”
毎年恒例のセールス・コメント、今年はこちらです!

今年のボジョレーは、素晴らしい天候条件に恵まれました。激しい雷雨もなく、病害もなく、防除処理も少なく済みました。
2017年よりも2日早くから色づきが始めたという今年の、ボジョレー。『デキャンター』誌によれば、昨年比で120%という豊作だそうです。全ての生産者において、平均的に収穫が得られるのは近年では稀なことです。

品質面でも、収穫時期やフェノール類の凝縮度において2009 年、2011 年、2015 年、2017 年と同じ傾向が見られるとの事で、期待が高まります。

では当店オススメ、珠玉のヌーボーたちをご紹介します!

2018年 ラインナップ


カーヴドリラックス ボジョレー・ヌーヴォー 2018

カーヴドリラックス
ボジョレー・ヌーヴォー 2018

通常価格 : 1,800円(税抜)

リラックス社のオリジナル・ヌーヴォ
ボジョレー・ジュリエナ村の栽培農家協同組合“シャトー・デュ・ボワ・ド・ラ・サル”に生産委託したカーヴドリラックスのオリジナル・ヌーヴォー。クリュ・ボジョレー生産者が、丹精こめて育てたブドウで仕込んだ上質なヌーヴォーです。ワイナリーと栽培農家、そして私たちとの信頼関係に基づく直接取引から価値ある高品質なヌーヴォーを今年もお約束いたします。
*特に指定がない場合、解禁日の11月15日(木)にお届けします。配達日を指定される場合は、注文備考欄に11月15日以降の日付をご記入下さい。

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カーヴドリラックス ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018

カーヴドリラックス
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018

通常価格2,300円(税抜)

より複雑な香りと凝縮された味わいをもつ上級クラスのヌーヴォー
ボジョレー・ジュリエナ村の栽培農家協同組合“シャトー・デュ・ボワ・ド・ラ・サル”に生産委託したカーヴドリラックスのオリジナル・ヌーヴォー。クリュ・ボジョレー生産者が、丹精こめて育てたブドウで仕込んだ上質なヌーヴォーです。ワイナリーと栽培農家、そして私たちとの信頼関係に基づく直接取引から価値ある高品質なヌーヴォーを今年もお約束いたします。
*特に指定がない場合、解禁日の11月15日(木)にお届けします。配達日を指定される場合は、注文備考欄に11月15日以降の日付をご記入下さい。

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BMマテュー ボジョレー・ヌーヴォー 2018

BMマテュー
ボジョレー・ヌーヴォー 2018

通常価格2,200円(税抜)

自然農法テラ・ヴィティスで仕込まれるヌーヴォー
BMマテューは、カーヴドリラックスが出会った生産者元詰めの、小さなボジョレーの栽培者。これは話題の自然農法“テラ・ヴィティス”で仕込まれる稀少価値の高い“ドメーヌ・ヌーヴォー”。家族経営の葡萄園で栽培・収穫された選りすぐりのブドウを、丁寧に仕込んだボジョレー・ヌーヴォーの逸品です。数量限定のため、予定数量終了次第しめきります。
*特に指定がない場合、解禁日の11月15日(木)にお届けします。配達日を指定される場合は、注文備考欄に11月15日以降の日付をご記入下さい。

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ドメーヌ・レ・グリフェ ボジョレー・ヌーヴォー 2018

ドメーヌ・レ・グリフェ
ボジョレー・ヌーヴォー 2018

通常価格 :2,680円(税抜)

ボージョレコンクール史上初!金・銀・銅メダル独占!
ドメーヌ・レ・グリフェはボージョレ南部の村 ル・ボワ・ドワン"Les Pierres Dorees"(Golden Stones地域)の中心に位置し、所有する約10ヘクタールの畑からはこれまで何世代にも渡って珠玉のワインを世に送り出してきた歴史あるドメーヌ。現当主 ピエール・デュルディリ氏の家系は西暦1800年以前より10世代以上に渡ってこの地でワイン造りに携わってきました。彼自身、35年を超えるワイン造りの経験を持っており、誰よりもこの地のテロワールを理解していると自負しています。自然と環境に配慮した昔ながらの農法によって得られたブドウは、所有する区画毎に分けて丁寧に醸造し、その出来に応じて巧みにアッサンブラージュされます。彼らが紹介してくれるボジョレー・ヌーボーは、特に出来の良いキュヴェを厳選したその名もキュヴェ・スペシャル・ヴィエイユ・ヴィーニュ。金色に輝く豪華なラベルも印象的ですがですが、見た目に負けないその圧倒的なワインのクオリティは強烈な存在感と充実感を人々の記憶に刻み込み、生産量は決して多くありませんが、極めて質の高い彼らのヌーボーは、毎年大きな反響を呼んでいます。またコンクールでもその品質は認められ、ボジョレー・ヌーヴォー唯一の公式なコンクールである「トロフェ・リヨン・コンクール」ではもはや金賞受賞の常連となっています。レッド・ベリーなど熟した赤い果実が溶け込んだ表情豊かなアロマ。刺激的で好感の持てるアタック、酸は程よく味わいはとてもしなやかでスムース。フルーティで熟度が高く、親しみ易い外交的なスタイルです。
*特に指定がない場合、解禁日の11月15日(木)にお届けします。配達日を指定される場合は、注文備考欄に11月15日以降の日付をご記入下さい。

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ドメーヌ・レ・グリフェ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー 2018

ドメーヌ・レ・グリフェ
ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー 2018

通常価格 : 2,900円(税抜)

より複雑な香りと凝縮された味わいをもつ上級クラスのヌーヴォー
ドメーヌ・レ・グリフェはボージョレ南部の村 ル・ボワ・ドワン"Les Pierres Dorees"(Golden Stones地域)の中心に位置し、所有する約10ヘクタールの畑からはこれまで何世代にも渡って珠玉のワインを世に送り出してきた歴史あるドメーヌ。
現当主 ピエール・デュルディリ氏の家系は西暦1800年以前より10世代以上に渡ってこの地でワイン造りに携わってきました。彼自身、35年を超えるワイン造りの経験を持っており、誰よりもこの地のテロワールを理解していると自負しています。自然と環境に配慮した昔ながらの農法によって得られたブドウは、所有する区画毎に分けて丁寧に醸造し、その出来に応じて巧みにアッサンブラージュされます。彼らが紹介してくれるボジョレー・ヌーボーは、特に出来の良いキュヴェを厳選したその名もキュヴェ・スペシャル・ヴィエイユ・ヴィーニュ。金色に輝く豪華なラベルも印象的ですがですが、見た目に負けないその圧倒的なワインのクオリティは強烈な存在感と充実感を人々の記憶に刻み込み、生産量は決して多くありませんが、極めて質の高い彼らのヌーボーは、毎年大きな反響を呼んでいます。またコンクールでもその品質は認められ、ボジョレー・ヌーヴォー唯一の公式なコンクールである「トロフェ・リヨン・コンクール」ではもはや金賞受賞の常連となっています。ルビーとパープルが混ざったとても輝きのある色合い。ブラックカラントやラズベリーのアロマ。バランスが取れ、タンニンがうまく溶け込んだゴージャスかつエレガンス感溢れるスタイルです。
*特に指定がない場合、解禁日の11月15日(木)にお届けします。配達日を指定される場合は、注文備考欄に11月15日以降の日付をご記入下さい。

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ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー VV 2018

ルー・デュモン
ボジョレー・ヌーヴォー VV 2018

通常価格 : 3,500円(税抜)

樹齢約70〜95年の古木
ルー・デュモンのヌーヴォー、13年目のリリースです。畑は「Saint Verand」村近郊の、樹齢約70〜95年の計8の古樹単一区画群より。「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。しかも標高が400mととりわけ高く、「熟成がゆっくり進みます。開花日から予想される今年の収穫開始時期は8月下旬ですが、僕はさらに1週間程度、ぶどうの完熟を待つつもりです」。「これまでのところ南ボージョレには雹害も霜害も発生しておりません。雨の多い年ですが、高台斜面にある僕の契約区画は風が強く水捌けも良いため、病気も皆無です。また今年もクリュール(花ぶるい)が多く、大部分はミルランダージュぶどうです。今後の天候次第ではありますが、皮が分厚く最高度に凝縮した、素晴らしいぶどうが収穫できそうです。これまでに培ったノウハウを結集し、コクと味わいのあるヌーヴォーを造ります」。「年に1度のお祝いだからこそ」−現代美術家ジェラール・ピュヴィスの特製ラベル、重厚ビン「レジェンド・アンティーク」の使用等、パッケージデザインにもこだわります。
*特に指定がない場合、解禁日の11月15日(木)にお届けします。配達日を指定される場合は、注文備考欄に11月15日以降の日付をご記入下さい。

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ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー VV 2018 マグナム

ルー・デュモン
ボジョレー・ヌーヴォー VV 2018 マグナム

通常価格: 7,400円(税抜)

樹齢約70〜95年の古木
ルー・デュモンのヌーヴォー、13年目のリリースです。畑は「Saint Verand」村近郊の、樹齢約70〜95年の計8の古樹単一区画群より。「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。しかも標高が400mととりわけ高く、「熟成がゆっくり進みます。開花日から予想される今年の収穫開始時期は8月下旬ですが、僕はさらに1週間程度、ぶどうの完熟を待つつもりです」。「これまでのところ南ボージョレには雹害も霜害も発生しておりません。雨の多い年ですが、高台斜面にある僕の契約区画は風が強く水捌けも良いため、病気も皆無です。また今年もクリュール(花ぶるい)が多く、大部分はミルランダージュぶどうです。今後の天候次第ではありますが、皮が分厚く最高度に凝縮した、素晴らしいぶどうが収穫できそうです。これまでに培ったノウハウを結集し、コクと味わいのあるヌーヴォーを造ります」。「年に1度のお祝いだからこそ」−現代美術家ジェラール・ピュヴィスの特製ラベル、重厚ビン「レジェンド・アンティーク」の使用等、パッケージデザインにもこだわります。
*特に指定がない場合、解禁日の11月15日(木)にお届けします。配達日を指定される場合は、注文備考欄に11月15日以降の日付をご記入下さい。

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