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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土・祝 11:00 〜 20:00
    日 11:00〜18:00
  • 店休日月曜日定休
    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

トップ>ヴィナイオータ尽くしセット!

ヴィナイオータ尽くしセット!

ヴィナイオータ尽くしセット!

本名凌人
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突然ですが、ヴィナイオータというインポーターをご存知でしょうか。
イタリアのインポーターで、個性豊かな生産者と旨み溢れる間違いナイ生産者が揃っています。
需要が大きすぎて多くのワインが割り当て品。。
2本とか3本とか、1本しか来ないときもあったりします。

そんな割り当て品を密かに溜め込み、今回はセットにして大放出!!
その名も「ヴィナイオータ尽くしセット!」

気になる中身はというと・・・
今回のヴィンテージからラッセッラへと名称変更したイル・ブォンヴィチーノ​。
年間約10,000本しか生産していないトスカーナの超レアワイナリー、マッサヴェッキア。
ヴェネト自然派界の巨匠とも言うべきアンジョリーノ・マウレのビアンカーラ。
他にも試飲会で個人的に惚れたボルガッタ、シチリアの女性生産者が造るアリアンナ・オッキピンティ、カンパーニャ再興の立役者カンティーナ・ジャルディーノ・・・etc

とにかく凄いセットに仕上がりました。
すぐ飲んで良し、寝かせて良し、お呼ばれに持っていっても良しの三拍子揃った自画自賛のセットです。
ただレアワインを数本ずつに分散させていますので、セットによって価格が違いますのでそこだけご注意ください!
22,000円と21,000円の2種類ご用意しています。

ぜひお見逃しのないように!
(たぶん個人的にも買います。)

Aセット     通常価格 34,600円(+tax) → 22,000円(+tax)
【限定 2セット】
・ラッセッラ・アキッレ 2016 2,600円
・マッサヴェッキア・バトーネ 2016 3,000円
・ボルガッタ・ドルチェット・ディ・オヴァータ 2011 2,900円
・カンティーナ・ジャルディーノ・ヌーデ 2007 5,200円
・フォンテ・レンツァ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2008 9,000円
・ラ・カラブレッタ・リトルA 2015 4,500円
・アリアンナ・オッキピンティ SP68 ビアンコ 2017 3,300円
・ラ・ビアンカーラ・ピーコ・タイバーネ 2016 4,100円

販売ページ

Bセット     通常価格 31,100円(+tax) → 21,000円(+tax)
【限定 2セット】
・ラッセッラ・アキッレ 2016 2,600円

・マッサヴェッキア・バトーネ 2016 3,000円
・ボルガッタ・ドルチェット・ディ・オヴァータ 2011 2,900円
・アール・ペペ・インフェルノ・フィアンメ・アンティケ 2010 5,600円
・ダニエーレ・ピッチニン・ピノネーロ 2016 5,000円
・ステファーノ・レニャーニ・ポンテ・ディ・トイ 2014 3,200円
・ポッサ・チンクエテッレ 2014 4,700円
・ラ・ビアンカーラ・ピーコ・モンテ・ディ・メッツォ 2016 4,100円

販売ページ

Cセット     通常価格 34,900円(+tax) → 22,000円(+tax)
【限定 3セット】

・ラッセッラ・アウグスト 2016 2,600円
・マッサヴェッキア・バトーネ 2016 3,000円
・ボルガッタ・ドルチェット・ディ・オヴァータ 2011 2,900円
・アール・ペペ・インフェルノ・フィアンメ・アンティケ 2010 5,600円
・フォンテ・レンツァ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2008 9,000円
・ラ・カラブレッタ・リトルA 2015 4,500円
・ステファーノ・レニャーニ・ポンテ・ディ・トイ 2014 3,200円
・ラ・ビアンカーラ・ピーコ 2016(ラベル不良) 4,100円

販売ページ

Dセット     通常価格 34,100円(+tax) → 22,000円(+tax)
【限定 3セット】

・ラッセッラ・レオナルド 2015 2,600円
・マッサヴェッキア・バトーネ 2016 3,000円
・ボルガッタ・ドルチェット・ディ・オヴァータ 2011 2,900円
・アール・ペペ・インフェルノ・フィアンメ・アンティケ 2010 5,600円
・ダニエーレ・ピッチニン・ピノネーロ 2016 5,000円
・カンティーナ・ジャルディーノ・ヌーデ 2007 5,200円
・ヴェヴェイ・アルベール・ブラン・ド・モルジェー・ノン・フィルトラート 2016 3,800円
・ラ・ビアンカーラ・サッサイア 1500ml 6,000円

販売ページ

Eセット     通常価格 30,300円(+tax) → 21,000円(+tax)
【限定 2セット】
・ラッセッラ・レオナルド 2015 2,600円
・マッサヴェッキア・バトーネ 2016 3,000円
・ボルガッタ・ドルチェット・ディ・オヴァータ 2011 2,900円
・ラ・カラブレッタ・リトルA 2015 4,500円
・カンティーナ・ジャルディーノ・ヌーデ 2007 5,200円
・アリアンナ・オッキピンティ・SP68・ビアンコ 2017 3,300円
・ポッサ・チンクエテッレ 2014 4,700円
・ラ・ビアンカーラ・ピーコ・ファルデオ 2016 4,100円
 

販売ページ

一部商品解説

chateau_calon1994

ラッセッラ
アキッレ 2016

通常価格 :2,600円(税抜)

品種:ブラケット
産地:イタリア/ピエモンテ
ブラケットで造る辛口赤。
イザベッラ率いるイル・ブォンヴィチーノですが、この度息子たちに代を譲り、イザベッラはプチ隠居生活に入ることに。その際、若者の農業への新規参入に対する助成金を受けるためにワイナリー名もイル・ブォンヴィチーノからラッセッラと一新しました。ラッセッラ名義での第一弾です!

ブラケットで造る辛口の赤ワインです。品種の特性なのか、彼らのワインでは最も機嫌に波がある、ないし落ち着くまでに時間のかかるワインです。

chateau_bel_air_lagrave

ラッセッラ
アウグスト 2016

通常価格 : 2,600円(税抜)

品種:ドルチェット
産地:イタリア/ピエモンテ

アウグストはドルチェットで造られる赤ワインです。
驚異的なコストパフォーマンスを誇り、軽やかで冷涼なドルチェットの旨みに加え、黒いリキュール感やエキスの上質感を感じます。
グイグイ飲めてしまうのに高級感を楽しめるワインです。

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ラッセッラ
レオナルド 2015

通常価格 : 2,600円(税抜)

品種:バルベーラ
産地:イタリア/ピエモンテ

樽熟成を施したバルベーラで造られる赤ワインです。
かつてカーゼ・コリーニのジョヴァンニ・コリーノに栽培、醸造の指導を受けており、その教えを今も守り、畑では無施肥、不耕起、無除草、ボルドー液以外の農薬は一切使わず、セラーでも極めて自然な醸造法を実践しています。
しっかりと熟しきった葡萄の豊かな味わいと驚くべき飲み心地の良さは共通しています。
鮮やかな果実の広がりと豊かなボリュームが魅力です。

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マッサヴェッキア
バトーネ 2016

通常価格 :3,000円(税抜)

品種:様々な品種を混植 (サンジョヴェーゼ、コロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビ アーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ、フランチェーゼ)
産地:イタリア/トスカーナ
トスカーナ州の南端グロッセート県のほぼ中央に位置す るマッサ マリッティマにある ワイナリー。 ワイン造りでは、野生酵母のみを使用して、木製の開放醗酵槽でのマセレーショ ンと醗酵を行い、春先の樽の移し変え時かボトリング時の2酸化硫黄の添加もごく少量に抑えるなど、温度管理や化学合成物による人為的なコントロールをせずに醸造を行っています。

バトーネは、マッサ ヴェッキアが誇るカジュアルワイン。
自家用ワイン用にと借りた高樹齢の畑にはサンジョヴェーゼを始め赤ブドウも白ブドウも様々な品種が混植されており、そのブドウ全て一緒に醗酵させたワインです

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ボルガッタ
ドルチェット・ディ・オヴァータ 2011

通常価格 : 2,900円(税抜)

品種:ドルチェット
産地:イタリア/ピエモンテ

1948年創業、マリアルイーザが父親から受け継ぎ、夫エミリオとともに営むワイナリー、ボルガッタ。もともと薬剤に頼らない農業を実践していたそうですが、隣人だったジュゼッペ・ラットに大きな影響を受けました
セメントないしステンレスタンクで醗酵の後、セメントタンクで2年熟成してから瓶詰めしたドルチェット・ディ・オヴァダ。
ジュゼッペ・ラットのワインに通じる、透明感と豊かな複雑性と、ほっとするような雰囲気を感じさせてくれるドルチェットです。

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ラ・ビアンカーラ
ピーコ 2016(ラベル不良)

正規品通常価格 : 4,100円(税抜)

品種:ガルガーネガ
産地:イタリア/ヴェネト

ガンベッラーラはソアヴェの隣のD.O.C。
ソアヴェ同様、ガルガーネガ主体で造られる白ワインの産地です。
アンジョリーノ・マウレ氏は、1989年よりこの地の可能性を信じてワイン造りを始め、今では7haの畑から4万本のワインを造っています。
畑では有機農法を実践、4年前からは一部の畑にビオディナミも導入。
醸造面では野生酵母での発酵を行い、二酸化硫黄もボトリング時に少量添加するのみ。
ワインに余分な木のニュアンスを与えないために新樽は用いず、大樽と使い古しの小樽で熟成しています。
いずれのワインも作為的なところがなく、偉大な自然の力が伝わる豊かな味わいです。
イタリア自然派の代表格として、今や日本でも絶大な人気を誇る造り手になりました。


ピーコは、一切妥協のない、本来のラ・ビアンカーラ最上のワインです。
ワイン名ピーコは、「頂」を意味します。

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ラ・ビアンカーラ
ピーコ・タイバーネ 2016

通常価格 :4,100円(税抜)

品種:ガルガーネガ
産地:イタリア/ヴェネト

ラ・ビアンカーラ最上のワインです「ピーコ」を形成する3つの区画のうちの1つ。
標高200m、南東向きの1.6ヘクタールの畑。 樹齢33年。
多量の粘土を含む肥沃な火山灰質で、7段の急斜面をテラス仕立てにしています。

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ラ・ビアンカーラ
ピーコ・モンテ・ディ・メッツォ 2016

通常価格 :4,100円(税抜)

品種:ガルガーネガ
産地:イタリア/ヴェネト

ラ・ビアンカーラ最上のワインです「ピーコ」を形成する3つの区画のうちの1つ。
標高120m、南東向きの1.7ヘクタールの畑。樹齢14年。
豊富な粘土とミネラル分に富む非常にポテンシャルの高い畑ですが、手入れを始めてからまだ均衡がとれておらず、 本来の力を発揮しだすのはまだ数年後と思わます。

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ラ・ビアンカーラ
ピーコ・ファルデオ 2016

通常価格 :4,100円(税抜)

品種:ガルガーネガ
産地:イタリア/ヴェネト

ラ・ビアンカーラ最上のワインです「ピーコ」を形成する3つの区画のうちの1つ。
標高250m、南東・南西向きの1.5ヘクタールの畑。樹齢36年。
なだらかな起伏のある広い2段の造りで粘土は少なく、シリカと玄武岩を多量に含む痩せた土壌です。

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ラ・ビアンカーラ
ピーコ・サッサイア 1500ml

通常価格 :6,000円(税抜)

品種:ガルガーネガ
産地:イタリア/ヴェネト

イタリア自然派ワインを牽引する造り手「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ・マウレ氏が造り出す、自然からそのまま生まれた魅力を持つワイン。野生酵母、開放漕発酵による独特の香り、完熟したブドウの凝縮した味わいは明らかに他のワインとは一線を画す個性。本当に素晴らしいワインです。
「サッサイア」は開けたてと数日たった時と味わいが変化していきます。開けたてはブドウのピュアな味わいが前面感じられますが、数日経つと、より深みとエキス分の強い旨みが感じられるようになります。その興味深い味わいの変化も人気の一つとなっています。

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