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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Osaki

ザ・セラー大崎

  • 営業時間平日 8:30 〜 21:00
    土日祝 10:00 〜 20:00
  • 専門スタッフ対応時間平日 16:00 〜 21:00
    土日祝 16:00 〜 20:00
  • 店休日無休(年末年始を除く)
  • 所在地東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティプラザ ウエストタ ワーB1F リラック大崎店内
  • TEL03-6674-2104
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間平日 12:00 〜 22:00
    土日祝 12:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
 

トップ>カーゼ・コリーニ セット

カーゼ・コリーニセット
人見裕介
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「カーゼ・コリーニ」が極少数入荷いたしました!
このワインが秒速でなくなるのなんて百も承知・・・。
単品で販売するのは味気ない!(勝手な都合です。)
と思い、イタリア好きなら大大大満足間違いなしなセットを組みました!
今回のセットは、最近THE CELLARでブームなインポーターであるヴィナイオータから個人的なオススメ生産者である「ラ・ビアンカーラ」、「パーチナ」、「カンティーナ・ジャルディーノ」を。
そしてファインズからシチリアの「カゼマッテ」をオンリスト。
一番高いセットには「パオロ・ヴォトピーヴェッツ ソーロ 2012」を付けちゃいました!!
どれも難しいことを考えることなく、ポンと開けてグビっと飲めてしまう、ちょっと危険な(?)ワインたちばかりです。

売れなかったら僕が買ってしまうのでお早めにどうぞ!!

■アキッレセット   15,000円(+tax)
カーゼコリーニ アキッレ 2015 (希望小売価格:4,800円

ラ・ビアンカーラ サッサイア 2016 (希望小売価格:2,700円

カンティーナ・ジャルディーノ ヌーデ 2007 (希望小売価格:4,980円
パーチナ ラ・ローザ 2015(希望小売価格:2,980円
カゼマッテ ファロ 2015(希望小売価格:4,500円

販売ページ

■チェンティンセット   17,000円(+tax)
カーゼコリーニ チェンティン 2013 (希望小売価格:6,800円

ラ・ビアンカーラ サッサイア 2016 (希望小売価格:2,700円

カンティーナ・ジャルディーノ ヌーデ 2007 (希望小売価格:4,980円
パーチナ ラ・ローザ 2015(希望小売価格:2,980円
カゼマッテ ファロ 2015(希望小売価格:4,500円

販売ページ

■バルラセット   23,500円(+tax)
カーゼコリーニ バルラ 2011 (希望小売価格:9,000円

ラ・ビアンカーラ サッサイア 2016 (希望小売価格:2,700円

カンティーナ・ジャルディーノ ヌーデ 2007 (希望小売価格:4,980円
パーチナ ラ・ローザ 2015(希望小売価格:2,980円
カゼマッテ ファロ 2015(希望小売価格:4,500円
パオロ・ヴォトピーヴェッツ ソーロ 2012(希望小売価格:8,400円

販売ページ

いずれも希望小売価格より、23〜28%引きです
人気商品ですので、お早めに!!

カーゼ・コリーニ

当主のロレンツォ・コリーノ教授
当主のロレンツォ・コリーノ教授

自然な農法、人為的な介入を排した醸造によって、偉大なバルベーラを造るカーゼ・コリーニ。
完熟を待って収穫された葡萄から造られるワインは、まるでアマローネのような凝縮した味わいを持ちつつ、しみこむような飲み心地を備え、唯一無二の個性を放っています。
熱狂的なファンの多い造り手ではありますが、生産量も少なく、日本への入荷も限られています。

カーゼ・コリーニのぶどう畑
カーゼ・コリーニのぶどう畑

1836年から現在の土地に居を構えるコリーノ家は、冬の長いピエモンテの伝統に則って、代々手工業と農業の兼業を行ってきました。
5代目現当主のロレンツォ・コリーノがワイナリーとしてとしてボトリングを開始。
一切の農薬を使用せず(年数回ボルドー液を使うのみ)、無施肥、不耕起、無除草を実践、樹齢の高い畑(ラ・バルラは樹齢90年!)から、圧倒的な凝縮感、熟度の葡萄を収穫しています。
セラーでも、人為的関与はできる限り排除し、長期間の醗酵・マセレーションを行い、できるだけ樽の移し替えも行わず、醸造からボトリングまでのどの過程においても一切2酸化硫黄を添加しません。

ロレンツォは地質学を専門とする農業博士でもあり、コンサルタントとしても活躍している人物。
イタリア国内では研究家、博士としての顔の方がむしろ有名で、彼がコスティリオーレ・ダスティでバルベーラから驚くべき完成度のワインを造っていることは、地元の人々にさえ知られていません。
日本に入ってきても、瞬く間になくなってしまうワインです。