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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Osaki

ザ・セラー大崎

  • 営業時間平日 8:30 〜 21:00
    土日祝 10:00 〜 20:00
  • 専門スタッフ対応時間平日 16:00 〜 21:00
    土日祝 16:00 〜 20:00
  • 店休日無休(年末年始を除く)
  • 所在地東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティプラザ ウエストタ ワーB1F リラック大崎店内
  • TEL03-6674-2104
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
    土日祝 11:00 〜 20:00
  • 店休日月曜日定休
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

トップ染味ブルゴーニュ白6本セット

染味ブルゴーニュ白6本セット

染味ブルゴーニュ白6本セット

ブルゴーニュ 村名シャルドネの6本セットを組みました。

「ムルソー、入ってません。
ピュリニー、入ってません。
シャサーニュ、入ってません。」

絢爛豪華な3村ばかりに視線を注ぎ、ブルゴーニュ シャルドネを知ったような顔をする。これこそ、ブルゴーニュの斜陽であります。
ブルゴーニュ白全体の生産量の5%にも満たない小さなエリアにばかり、涎を流し込む。
果たして、それは「エレガント」でしょうか。否。
「フレッシュ」でしょうか、否。
「リッチ」でしょうか、あ、それはそうかもしれません。

ともあれ
「ブルゴーニュ シャルドネは旨い。それが、ムルソーでなくてもだ。」

そんな強固な意志に両足を突き刺し、非常に優秀な生産者の手によって、磨き上げられた「染味(じみ)なAOC」を選抜いたしました。

脳内のブルゴーニュマップを「ぐわっ」と広げて、染み入る味わい、確かなポテンシャル、そしてなにより、ブルゴーニュの多様性を感じてください。

うまいです、間違いなく。
あと、けっこうお得です。

「これがワタシのブルゴーニュ シャルドネ 」

是非お試しください。


価格は6本で21,000円(+tax)です。

通常価格28,280円(+tax)なので約25%引き7,280円のお得になります。
この機会をお見逃しなく!!↓↓↓

販売ページ

セット内容


 
レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン ヴィレ・クレッセ

レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン
ヴィレ・クレッセ 2012

通常価格 :4,800円(税抜)

ブルゴーニュ最高峰辛口白ワイン愛好家大注目のアペラシオン
品種:シャルドネ
ムルソーの巨人コント・ラフォンのラフォン家がマコン地区に1999年に設立。約10haの畑は本家コントラフォンと同じビオディナミを実践。100%マロラクティック発酵、ノンフィルターで瓶詰め。濃厚さを醍醐味としている本家のムルソーに対して、マコンの方はフルーティーさを前面に出した、ドメーヌ・レ・エリティエール・コント・ラフォン(コントラフォンの後継者という意味)。ヴィレ・クレッセについてヒュージョンソン氏は「マコンで最良の白を産する2つの村が中心のAOC。開放的なスタイル」と二ツ星でオススメ生産者のひとりに挙げています。桃やオレンジ、熟したリンゴのようなフレッシュの果実のアロマとしっかりしたミネラル感。クリスピーな感覚も持ち合わせた大人気辛口白ワインです。

ヴィレーヌ リュリー・ブラン グレジニー 2013

ヴィレーヌ リュリー・ブラン グレジニー 2013

通常価格 : 5,500円(税抜)

最高のクリマから生まれるエレガントな逸品
品種:シャルドネ
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、DRCとは関係なく、自分の力で興したドメーヌです。現在は、甥のピエール・ド・ブノワに2000年から運営を委ねています。ピエールは、コート・シャロネーズ地区、特にブーズロンの個性や魅力を更に広めようと全身全霊を傾けています。1級畑グレジニーは、樹齢約80年というリュリー最高のクリマから造り出されます。白桃やアプリコットの清らかなアロマに、ピュアな酸味とミネラルを感じる、エレガントな逸品です。

ドメーヌ・ニューマン コート・ド・ボーヌ ラ・グランド・シャトレーヌ2014

ドメーヌ・ニューマン コート・ド・ボーヌ ラ・グランド・シャトレーヌ 2014

通常価格 : 3,980円(税抜)

ビオディナミの葡萄の良さを引き出した醸造
品種:シャルドネ
ボーヌのラ・グランド・シャトレーヌという単一畑の葡萄を使用しています。果実味、酸味、樽の香ばしさの絶妙なバランスが複雑な香りと味わいを醸し出しています。2005年より、以前コント・ラフォンで醸造長をしていたという女性醸造家を迎え、ビオディナミの葡萄の良さを引き出した醸造をしています。 1970年代中頃より当主クリストファー・ニューマン(アメリカ生まれ)氏が父親の投資した畑を段階的に買い取る形でドメーヌが設立されました。当初はメタイヤージュ(畑の貸出)して有力な生産者に託して、自らは1977年よりヴォルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユへワイン造りを学ぶために弟子入りしました。その後アンリ・ジャイエ氏などに学び、90年代よりメタイヤージュ契約をやめ、自社にて栽培から瓶詰まで行うようになりました。 畑は約6haで本拠地のあるボーヌを中心にマジ・シャンベルタンやボンヌ・マールまで所有しています。どの畑も樹齢50年前後と高次元で安定した味わいを提供できるポテンシャルを備えています。栽培は94年からビオロジックで、2004年からビオディナミに移行し、更なる品質の向上に勤めています。また、植え替えに際してはダンジェルヴィーユ仕込みの優良選抜で行っているため、スムーズな畑管理が行われていることがわかります。

シャトー・デュ・ピュリニーモンラッシェ サントーバン・プルミエクリュ・オン・レミリー

シャトー・デュ・ピュリニーモンラッシェ
サントーバン・プルミエクリュ・オン・レミリー 2008

通常価格 : 6,000円(税抜)

ド・モンティーユの手により再起した ピュリニーの瀟洒なシャトー
品種:シャルドネ
シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェは17世紀に建てられた城館であり、ナポレオン帝政期には当時ボーヌ市長であったジャン・バティスト・デスドゥアールが所有し、城館を修復。1950年代からブドウ栽培家であり詩人でもあったロラン・テヴナンによって、シャトーのワインは名声を誇りました。その後、シャブリのドメーヌ・ラロッシュの手に渡り、さらに金融機関の所有となって、2002年にシャトーの支配人として抜擢されたのが、ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユの長男、エティエンヌ・ド・モンティーユです。エティエンヌはブドウ畑をビオロジック、そしてビオディナミに転換し、ワインの質を劇的に向上。傾きかけていたシャトーの名声復活をみごと成し遂げました。そして2012年にとうとう、ド・モンティーユ家がオーナーの金融機関からこの由緒正しきシャトーを購入することに成功しました。

ブシャールP&F モンタニー・プルミエクリュ 2015

ブシャールP&F モンタニー・プルミエクリュ 2015

通常価格 : 3,500円(税抜)

よい樽香が心地よく広がるコストパフォーマンスに優れたワイン
品種:シャルドネ
モンタニーはコート・シャロネーズ地区にある100%白ワイン指定の村。優れた生産者のものは、北の名醸村と見まごうばかりの美味しさを手頃な価格で楽しませてくれます。花を思わせる繊細な香りと、プラム系のなめらかな酸味。優しくほどよい樽香が心地よく広がる、コストパフォーマンスに優れたワインです。

ドメーヌ ド・ラ・ボングラン ヴィレ・クレッセ・キュヴェ・EJテヴネ 2011

ドメーヌ ド・ラ・ボングラン
ヴィレ・クレッセ・キュヴェ・EJテヴネ 2011

通常価格 : 4,500円(税抜)

すばらしい凝縮感
品種:シャルドネ
ボングランはマコネのヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村に位置します。ドメーヌ名の"Bongran"は"Bongrain(良い葡萄の粒から造られるワイン)"に由来しています。代々継承されてきた伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、飲み頃になったものだけを出荷しています。認証を取得していなかったものの、長年除草剤や化学肥料を一切使用しないビオロジック農法を実践し2009年にECOCERT(エコセール)の認証を取得しました。除草剤を使わない代わりに何度も鋤入れを行っている畑の土は、足が沈むほどの柔らかさ。葡萄の収穫は、完熟しているかを確認しながら複数回に分けて手摘みで行っています。補糖、補酸は一切行っていません。このキュヴェ・EJテヴネは丘の少し高いところにある泥灰質土壌の区画のみからとれる葡萄を使うため、貴腐化した葡萄が含まれることがあります。ここちよい酸味としっかりとした厚みに、ほんのりとした甘みを感じる仕上がりです。ワイン名にある「E」は先代当主のユージェーヌ・テヴネ氏、「J」は現当主のジャン・テヴネ氏の頭文字からとっています。

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