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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Osaki

ザ・セラー大崎

  • 営業時間平日 8:30 〜 21:00
    土日祝 10:00 〜 20:00
  • 専門スタッフ対応時間平日 16:00 〜 21:00
    土日祝 16:00 〜 20:00
  • 店休日無休(年末年始を除く)
  • 所在地東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティプラザ ウエストタ ワーB1F リラック大崎店内
  • TEL03-6674-2104
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間平日 12:00 〜 22:00
    土日祝 12:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
 

トップ佐藤のおすすめ!ムルソー5本セット

佐藤のおすすめ!ムルソー5本セット

佐藤のおすすめ!ムルソー5本セット

人見裕介
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面白そうなムルソーが揃ったので、セットを組んでみました。
ジャン・フランソワ・コシュ・デュリにして「未来のムルソーのスーパースター」と評されたレミ・ジョバールに始まり、ムルソーといえばこのドメーヌ、アルベール・グリヴォ、それぞれのアペラシオンで基準点となるようなアペラシオンの特徴を前面に出るワインを造るブシャールも入ってます。

芳醇な果実味を持ちながらも、ミネラルや酸もきちっと表現している生産者が多いので、夏直前、でもまだ暑すぎない今の季節に丁度楽しめるのでないでしょうか?

また、セットにしてみればそれぞれ良年のヴィンテージばかり。
特に久しぶりの赤・白揃ってグレートヴィンテージとなった2015年のボワイヨは、ボワイヨらしいしっかりとした蜜っぽい果実味と酒質を持ちながらもきれいな酸とミネラルがあり、今飲んでもとっても美味しいムルソーです。

我ながら、いいワインばかり揃ったおすすめムルソーセットができました!!

限定12セットです。お早めに御購入ください!

これだけ入って5本で27,800円(+tax)です。 当店通常価格39,400円(+tax)なので29%OFF!!↓↓↓

販売ページ

セット内容


 
レミ・ジョバール ムルソー・ル・ポリュゾ・ドゥス 2007

レミ・ジョバール ムルソー・ル・ポリュゾ・ドゥス 2007

通常価格 :10,240円(税抜)

ムルソー・プルミエクリュ
ムルソー村を中心に9.7haの畑を所有する名門にしてムルソーのスーパースター。
20年間近くかけ、完全な有機栽培に転換。ピュアで果実味豊かな、骨格のあるワイン造りを行っている実力派です。
ル・ポリュゾ・ドゥスは15世紀からファミリーが所有していて、ジョバール家を代表する畑。AOCが認定される前は、1級畑「グット・ドール(黄金の雫)」として出ていたという好立地の1級畑です。厚みと深みがあり凝縮感の強い圧倒的な果実味をもちます。

マルトレ・ド・シェリゼ ムルソー・ブラニー・ラ・ジュヌロット 2008

マルトレ・ド・シェリゼ ムルソー・ブラニー・ラ・ジュヌロット 2008

通常価格 : 8,000円(税抜)
 

ブラニー ・プルミエクリュ
1811年に設立されたドメーヌで全体で約9haの畑を所有。殺虫剤を使用しない減農薬を実施しています。補糖、補酸はどのヴィンテージでも一切行いません。フィルター、コラージュは行わない自然な造り方を実施しています。このワインは南南東向きの3.5haの畑から造られ、平均樹齢60年。収量40hL/ha。発酵も熟成も100%樽で行われます(新樽から3年樽)。ムルソーとピュリニーの上に位置しているテロワールから、エレガントな酸を持つバランスのいいワインができます。

アルベール・グリヴォ ムルソー・クロ・デ・ミュルジェ 2013

アルベール・グリヴォ ムルソー・クロ・デ・ミュルジェ 2013

通常価格 : 6,800円(税抜)

ムルソー村名
ムルソーのプルミエ・クリュの中でも最良とされる「クロ・デ・ペリエール」を単独所有するドメーヌです。
造り出すワインは強烈な広がりがあり華やかで芳醇なミネラルのしっかりとしたタイプ。
この村名ムルソーは比較的粘土の強い土壌。白桃やパイナップルなどエキゾチックなフレーバーに、たっぷりとした果実味。柔らかな酸と繊細なミネラルが全体を包みます。樽香も上品でよく調和しています。

ブシャール・P&F(ドメーヌ) ムルソー・レ・クル 2014

ブシャール・P&F(ドメーヌ) ムルソー・レ・クル 2014

通常価格 : 5,800円(税抜)

ムルソー村名
ブシャールは 創業1731年 の大ドメーヌ。 1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌ 。テロワールを忠実に表現したワイン造り を行っています。
ムルソー・レ・クルは村名クラスの畑で、丘の最上部に位置する涼しい区画。吹き付ける風が強く、ブドウはゆっくりと生育するため、果皮の厚い遅摘みのブドウとなります。よく熟したブドウに由来するトロピカルフルーツ(特にパイナップルなど)のフレーバーを感じられる、アロマ豊かなワインです。

ンリ・ボワイヨ ムルソー 2015

アンリ・ボワイヨ ムルソー 2015

通常価格 : 8,400円(税抜)

ムルソー 村名
ボワイヨ家は1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家柄の一つで、ドメーヌの創業は1885年。
現在の当主アンリ・ボワイヨ氏は5代目で、その息子も2006年からドメーヌの仕事に参加しています。
ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイを中心に約15haの畑を所有しています。
また、1996年に白ワインのネゴシアンものを造るメゾン・アンリ・ボワイヨを設立。プルミエ・クリュやグラン・クリュはテロワールを表現するために、各畑1生産者だけからブドウもしくは果汁の状態で購入しています。
リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践し、出来るだけ化学物質の使用を抑えています。年に10回程度畑を耕すなどし、除草剤は使用していません。
春には摘芽し、夏にはグリーン・ハーヴェストを実施。非常に厳しい選果をすることで知られているドメーヌで、手摘み収穫する際に選果し、トラックに積む前に再度選果を行います。そのため、収量は低く、平均収量は白が45hl/ha、赤が35hl/haですが、年によっては赤の収量が15hl/haまで落ちることもある程です。
ナルヴォー、ティレ、クロマン、シュバリエールなどのリュー・ディからのブレンド。熟した南国系フルーツのたっぷりしたアロマにほのかなナッツ香も混じるリッチでパワフル、ミネラル感豊かな仕上がりの村名ムルソーです。

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